成熟的榴蓮有什麽特點？
1.先看榴蓮的外觀。越藍越健康。選擇圓形的榴蓮。每個鼓最好有更多的凸起，這意味著裏面有很多袋果肉。
2.用小木棍敲打榴蓮，包裹在榴蓮裏的果肉會松散，敲擊時聲音會有點噝噝聲。
3.用拇指壓下榴蓮皮。如果是有彈性的，說明皮薄，但是皮厚不能壓。
4.用手指捏住榴蓮刺，向內擠壓兩個刺。感覺有彈性。如果兩個刺能向內傾斜，榴蓮就差不多熟了。
什麽榴蓮熟了？
1，看顏色
未成熟的榴蓮，顏色是綠色和青綠色的，表面看起來是綠色的。不要選這樣的榴蓮。買榴蓮的時候，最好選擇黃色的榴蓮，會比較成熟。
2.看外表
未成熟的榴蓮，整體看起來尖尖的，不是很軟，而成熟度高的榴蓮，外形圓潤，每個凸起都比較突出，裏面的果肉也比較飽滿。選擇榴蓮的時候，最好選擇比較完整的，而不是整體鋒利度高的。
3.搖晃
榴蓮未成熟時，果肉與外殼緊密相連，而榴蓮成熟時，果肉會從裏面的外殼上剝離下來，提起搖晃時，裏面的果肉也會晃動。這樣的榴蓮壹般都是成熟的好榴蓮，選擇榴蓮的時候可以稍微搖晃壹下，感受壹下有些果肉的狀態。
生榴蓮可以煮多久？
如果是常溫的話，幾天就不好說了，因為這要看榴蓮有多健康，妳希望它熟到什麽程度。如果只是有點綠，2天就好了。如果妳想讓它熟到“張開嘴”的程度，就把它放4-5天。現在這個溫度應該還不錯，但是不要曬。“煮”生榴蓮，壹般是把整個榴蓮用兩張報紙包好，放在陰涼的地方，這樣榴蓮就不會被煮爛。
榴蓮怎麽吃？
榴蓮開殼後可以直接食用，也可以用來做甜點、湯、蛋糕、炒飯等。榴蓮是優質水果之壹。成熟的榴蓮果肉軟嫩香甜，聞起來有壹種特殊的香味，營養價值豐富。新鮮榴蓮富含糖、蛋白質、維生素、鐵、鈣等成分。適量食用榴蓮具有開胃、增進食欲、滋補身體等保健作用。