食物既可以養生，預防疾病，也可以致病，主要看飲食是否攝入合理。

1.黑色食物的高價值研究發現，食物的營養結構與食物本身的顏色密切相關。顏色越深，食物的營養價值和營養結構越合理，保健效果顯著。這種深黑色的食品營養價值很高。黑色食品富含合理比例的鈣和磷。磷比例不平衡的缺陷促進了身體的健康益處。黑色食物富含鋅，特別適合發育期的年輕人食用。黑色食物營養豐富，各種營養素的比例更加均衡，有利於腦細胞的發育和維護，有利於糾正我們膳食結構中核黃素、鈣、鋅、維生素的缺乏。2.紅色食品是很好的保健品。現代營養學研究發現，紅色食物具有很高的營養價值，尤其是人體所需的蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素和鈣。鐵等有機鹽含量較高，有抗衰老、抗癌、治療的作用。陸川本草記載:(番茄)止渴，健胃消食，治口渴，食欲震動。食療本草記載:(棗)養津液，洗腹，辟邪，解毒，補氣，煮食，養胃，益氣，延年益壽，給蟲棗食療。木質纖維和膠質軟化稀釋，吸收有害物質和膽固醇，防止癌癥、動脈硬化、高血壓、肥胖等富貴病向肉類靠近，蛋類食物更傾向於土豆和主要蔬菜，特別是防癌和避免脈塞。豆類食物是極好的食物。4.吃粗糧防病減肥。吃粗糧營養高，對身體有益，而吃細糧使身體攝取營養。發現吃糙米可以預防糖尿病和腳氣。粗糧對斑點便秘等疾病的瘦身作用研究證明，高粱、糯米、蕎麥、玉米等食物具有較高的營養價值和保健功能。粗糧和紅薯富含碳水化合物、蛋白質、脂肪等多種維生素。5.現代醫學對吃野菜祛病健身的研究認識到，吃野菜含有豐富的維生素和膳食纖維，營養成分高於常見的栽培蔬菜，如春薺菜、苦菜等，堪比山珍海味。秋季，野生沙棘和野薔薇的維生素C含量高於蘋果。6.吃蔬菜防病，吃蔬菜水有助於防癌。發現吃熟食，人體白細胞迅速增加，長期下去會破壞人體免疫系統功能，從而導致疾病。相反，吃蔬菜和礦物纖維素，可以保留營養成分和抗癌作用。飲用吲哚化合物，胡蘿蔔素，7。吃雜食有利於營養均衡，偏食有害健康。吃雜食只能調節口味，增加食欲，可以餵養和培養，獲得全面的營養健康效益。8.吃雞腿菇有助於康復。雞腿菇營養豐富。其蛋白質含量為大米3倍小麥2倍豬肉2.5倍牛肉1.2倍魚肉0.5倍牛奶8倍雞腿菇含有20種氨基酸和8種人體必需氨基酸。如果妳需要調養或生病，它會有所幫助。9.吃西紅柿來增加妳的食欲。著名的西紅柿營養豐富。蔬菜以蔬菜維生素倉庫番茄而聞名。他們治療壞血病。其中所含的番茄紅素具有消食利尿的作用。腎病對恢復和高血壓有好處，眼底有血對治療有好處。醫生公認新鮮的西紅柿有清熱解毒、涼血平肝、健胃消食、止渴、補血養血的功效，可以增加妳的食欲。吃西紅柿10。營養學家建議吃豆類和健康豆類。豆王和田肉以其蛋白質含量和人體必需的氨基酸和脂肪而聞名。與其他豆類相比，它們的食物中含有特殊的皂甙，具有抗炎、抗潰瘍、降血脂的作用。現代醫生認識到，豆類可以防止動脈硬化抑制劑發胖，防止缺鐵補鈣和減少體內膽固醇堆積，增強腦細胞發育。醫家公認豆類性溫、味甘、廣而益之，益腸，清熱解毒。利尿消腫的功效適合吃豆類11。芋頭中碳水化合物的含量測定為澱粉100克，蛋白質17.5克，比普通蔬菜高出2.2克。芋頭含有鈣、磷和鐵等礦物質，以及胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素和煙酸。維生素C和其他營養素有壹定的營養價值。因為芋頭加龍葵比土豆軟，容易消化。適用於腸胃虛弱、腸道疾病、肺結核、少年恢復期疾病。12.銀耳比人參和銀耳更有營養。壹種滋補藥物，具有補脾胃、益氣清腸、安眠健胃、健腦、滋陰清熱、潤燥的功效。鹿茸等溫補性疾病的好補劑，要註意食用變質銀耳對生命的影響。是13。苦瓜水清，夏天清。如果將苦瓜煮熟，用水擦洗，清熱止癢，則是醫生公認的苦瓜具有祛邪清熱、消除疲勞、明目的作用。是14。養花養花是為了滋養、滋養、延年益壽。人們還知道，植物肉和素肉花的營養價值高於食物。肉類等物理性食物堪比花，富含蛋白質脂肪，脂肪酸特別飽和。適用於制作各種營養食品。奧莉芙的冬季食物滋潤喉嚨。橄欖潤肺和胃，對肺熱咳嗽咯血有好處。我在冬天和十二月用橄欖和燉肉作為健康飲料。現代醫學研究表明，扁豆味甘，性溫，健脾利濕，主要用於治療脾胃虛弱，飲食減少，大便溏瀉。白帶和夏季濕熱引起嘔吐、腹瀉、胸悶等癥狀。是夏季祛暑利濕的食療佳品，藥食兩用。吃蘿蔔營養豐富，含有壹種有益物質——芥子油蘿蔔酶，能促進腸道蠕動。腸道有害物質能迅速排出體內刺激食欲，預防消化道腫瘤，幫助醫生認蘿蔔助消化，養胃潤肺化痰，祛風除熱，平喘止咳，行氣。養血潤膚的功效是吃蘿蔔有益健康。18.菜花窮醫生吃菜花在古代西方發現時期，有清咽潤喉、潤肺止咳的功效。菜花叫給窮醫生好藥。18世紀布加勒斯特糖漿在西歐曾被用來熬制花椰菜莖葉汁，並將其調成蜂蜜，用於治療咳嗽和肺結核。菜花含有黃酮類物質，可以防止染色，清潔血管，防止膽固醇氧化。防止血栓，減少臟病和風病幾率的功效是19。滋補解毒紅豆營養價值豐富。分析測定:每100g紅豆含蛋白質21.7g，碳水化合物60.7g，鈣76mg，磷38.6mg，鐵4.5mg，醫學上公認紅豆含硫胺素、核黃素、煙酸、皂甙等。補血作用主要用於治療腎水腫、腮腺炎、疼痛、膿血、溢乳等。現代醫學研究證明，紅豆中含皂甙的物質具有通便、利尿、消腫的作用，可解酒、解毒腎病。20.吃松子味甘，性溫，主要是滋補強壯，對治療體虛便秘等疾病有效。取松子核桃膏(松子，核桃仁500克放入膏中，蜂蜜250克均勻蒸熟，即勺取1每晚睡前服用，長期服用，可立即緩解病弱21。榛子含有8種氨基酸，含量是核桃的5倍。果仁含有胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2和維生素B2。榛子的鐵含量比榛子高，而且富含油脂，有利於體內脂溶性維生素的吸收。容易餓，有很強的滋補作用。22.螺旋藻是理想的保健品。螺旋藻幾乎含有它所需要的所有營養物質。它是糧農組織公認的265，438+0世紀的理想食品。世界衛生組織表示，其對21世紀安全保健食品的研究表明，螺旋藻的蛋白質含量高達60%~70%。到目前為止，世界上含有蛋白質的食物中富含b-胡蘿蔔素、礦物質維生素、飽和脂肪酸、八種身體健康所必需的氨基酸以及螺旋藻這種尚不清楚的理性物質的副作用，被譽為航天壹代新的食物氧源。23.吃哈密瓜可以解暑。哈密瓜的含糖量在l5%左右。味道香甜，藥用價值豐富。有消暑、祛暑、解渴的作用。夏天吃哈密瓜可以解暑。24.栗子的滋補性優於五谷栗子的含量。澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等營養成分被稱為幹栗子，而不是谷物和大棗。柿子又被稱為價廉物美的木本食物，營養豐富的滋補品和滋補藥。25.吃紅棗是藥食兩用的佳品。紅棗富含維生素C維生素丸。吃紅棗對防治高血壓和血管疾病，防治癌癥有效。營養、貧血、白細胞減少、血小板減少、血管疾病、癌癥都是預防和輔助治療。夏天吃西瓜叫夏瓜。涼瓜可以算是瓜中之王需要的壹種營養素，富含脂肪，可以治療多種疾病。公認西瓜籽營養豐富、純凈安全，具有除煩解渴、消暑解暑、清肺和胃、利便、助消化、促進新陳代謝的作用。該輔食可用於治療高血壓、肝炎、腎炎、腎盂腎炎、黃疸、膽囊炎、水腫，西瓜皮味甘性寒，可消暑解渴。祛濕利尿可以當配菜吃。27.雞肉可以強身健體。雞肉蛋白質含量少於牛肉、豬肉，脂肪含量少於豬、羊、牛肉。是腦血管疾病的好食品。公認雞肉能溫補益氣，補虛填精，益五臟，健脾胃，強血管，強筋骨。壹般應該把雞肉作為增強體力，強身健體的好食物來吃。28.兔肉營養健康。吃兔肉不僅能增強體質，抗衰老，使肌肉豐滿結實，還能使身體發胖，有益於美容。兔肉中含有豐富的卵磷脂，具有很強的抑制血小板凝固、防止血栓形成、保護血管壁、預防動脈硬化的作用。兔肉是壹種抗細胞衰老的保健食品，它是通過給兔肉提供全面的營養和沈積細胞毒性物質而制成的。兔肉肉質細嫩，結締組織纖維素少，易於消化吸收。兔肉尤其適用於缺鐵性貧血、營養不良、氣血不足、高血壓、冠心病、脈象硬化、肥胖及食後益氣涼血的功效。29.驢肉保健品驢肉鮮嫩，補氣補虛的理想之選。民間龍肉驢肉是壹種保健食品。