雞骨草佛手生魚片湯
材料:生魚1條(約300g),雞骨草15g幹佛手15g生姜4片。
制作:將生魚洗凈,其余食材洗凈,將生魚放入油鍋中炸熟,贊水,將其他食材放入鍋中,用武火煮沸,溫水燜壹小時,調味即可。
功效:疏肝理氣,和中健胃。
菠菜豬肝湯
材料:豬肝90g,菠菜120g,姜3片,蔥2根。
制作:將豬肝洗凈切片,加入姜和蔥花油拌勻。菠菜洗凈,鍋裏煮適量的水,把菠菜煮開,然後放入拌好的豬肝,煮到入味。
功效:補肝疏肝養血。
黨參蘑菇瘦肉湯
材料:瘦肉250克,黨參30克,香菇(去蒂)30克,紅棗5枚(去核),生姜3片。
制作:將食材洗凈,鍋內加入適量清水,用武火煮沸,文火燉壹小時,調味即可。
功效:益氣健脾,壯陽。
五指桃燜雞湯
原料:溫氏烏雞1只、五指桃100克、豬脊骨200克、芡實25克、生姜3片、蜜棗3枚、鹽適量。
做法:將溫氏烏雞、五指桃、芡實等洗凈。並將它們放入湯鍋中;將豬脊骨用開水焯壹下,放入湯鍋中;將三片生姜切段放入湯鍋中,倒入10碗清水,用武火將水燒開,然後文火燉兩個小時;端上湯之前先用鹽調味。
功效:芡實有健脾祛濕的功效。溫氏烏骨雞含黑色素、B族維生素、18氨基酸、18微量元素,脂肪含量很低。此湯能健脾祛濕,消腫益氣,強身健體。
沙參百合潤肺湯
材料:北沙參15g,百合30g,無花果五個,瘦豬肉18g,陳皮1片。
練習:
1.先將無花果洗凈,切成兩半;
2.瘦肉洗凈,潑水,北沙參、陳皮、百合洗凈;
3.將所有材料壹起放入開水中,繼續用中火煮兩個小時左右,加入少許鹽調味,即可飲用。
功效:北沙參、百合、無花果都有滋陰潤肺、潤燥清咽的作用。再加上滋陰的瘦豬肉和具有行氣健脾、祛濕化痰功能的陳皮,可以潤喉、保護聲帶、通便、防痔瘡。