壹、阿膠糯米粥(健脾補血)
材料:阿膠20 ~ 30g，糯米100g，紅糖15g。
做法:糯米洗凈，鍋中加水煮成粥，然後加入搗碎的阿膠顆粒，邊煮邊攪拌均勻，加入紅糖服用。3 ~ 4天/療程。
二、冬季養生阿膠排骨湯(減肥)
配料:冬瓜、花椒、蔥、黃酒、鹽。
練習:
1.排骨壹斤，切塊。冬瓜壹斤半，切成壹厘米左右厚的塊。洋蔥的壹半被紮了。壹片姜，用小刀折斷。大概有二十多顆花椒。
2.將排骨放入沸水中焯壹下，去掉腥味和血水，撈起備用。
3.向鍋中加水，加入姜、洋蔥和胡椒，煮沸後倒入排骨。再次燒開後，加鹽，小火燉壹個半小時，然後倒入冬瓜塊。同時放幾個枸杞！
4.將冬瓜用中火煮20分鐘左右，至軟熟，去掉洋蔥結。這時候膠原蛋白粉就發揮作用了。這個對我來說真的是個不錯的選擇，方便快捷又營養！加入阿膠粉湯中攪拌。盛在熱碗裏。
三、阿膠燉烏雞(抗衰老)
配料:烏雞、阿膠、黃芪、黨參、大棗、枸杞。
練習:
1.準備材料。在藥店買阿膠，可以讓店員先幫妳切好，不用辛苦回家。
2.烏雞洗凈，焯水去血。太胖的話可以適當去皮，燉湯也不會太油膩。
3.將烏雞再次用冷水洗凈，放入燉盅中，其他食材洗凈，加入，加水。
4.蓋上鍋蓋，鍋裏加涼水，把鍋放進去。只要水到鍋的壹半就可以蓋鍋了。
5.大火熬湯後，放入阿膠繼續燉兩個小時。
四、阿膠八寶飯(增強體質)
配料:糯米、阿膠棗、山楂片、豆沙、幹果等。
練習:
1.八寶飯的花根據個人喜好放在碗底，下面用阿膠棗、山楂片、梅幹菜、枸杞、葡萄幹。
2.糯米洗凈，用溫水浸泡，直到米飯變軟變透。在碗的底部塗上油脂，通常是食譜中的豬油，或者植物油。鋪壹層泡好的糯米，然後中間放豆沙餡，再蓋上壹層糯米，加適量水，放入蒸籠大火蒸熟。
3.趁熱把盤子扣住。如果妳喜歡甜口，也可以在上面撒上白糖和桂花。
五、紅燒阿膠豬蹄(養心)
配料:豬蹄、鹽、冰糖、調和油、八角、草果、紅燒醬、山楂片。
練習:
1.豬蹄洗凈，放入鍋中用清水浸泡，去除雜質。
2.取出泡過水的豬蹄，用溫水洗凈。
3.將幹凈的豬蹄放入高壓鍋中，加入溢出豬蹄的水。
4.加入兩勺膠原蛋白粉，倒入紅燒醬、山楂、八角、草果。
5.加入半勺鹽，蓋上高壓鍋，大火煮十分鐘，關火。
6.加入冰糖，繼續煮，不蓋鍋，待高壓鍋自然冷卻，氣塞落下時，打開鍋蓋。
7.煮到湯幹了就可以吃了。
六、阿膠排骨(抗癌)
材料:豬排、阿膠、紅燒醬、八角、植物油、姜。
練習:
1，阿膠提前在包裏砸了。
2.排骨洗凈後放入鍋內冷水，水燒開後焯5-10分鐘後撈出，沖洗血泡。
3.鍋裏放油，爆香八角；姜片
4.倒入排骨，加入60ml紅燒。
5、補水，不要排骨。
6.倒入搗碎的阿膠，煮沸後轉小火，燜2小時後關火。
7.將排骨倒入鍋中。
8、大火汁即可關火。
七、阿膠糕(促進發育)
配料:黃油、糖粉、阿膠棗。
練習:
1.將黃油軟化，加入打好的全蛋液、切碎的阿膠棗、糖粉和低面粉。
2.揉成長方體放在冰箱的冷凍室裏壹個小時左右，就會變硬。
3.在進入烤箱之前切成塊。
4.入烤箱，165度，中層，20分鐘左右，表面略黃。
八、阿膠糖(清熱去火)
配料:阿膠、黃酒、冰糖、核桃、桂圓、大棗。
練習:
1.準備2塊阿膠，約130g。
2.用黃酒泡，泡成果凍。
3.準備的輔料總量在500g左右，具體分配份額可以變動。核桃壓碎，芝麻炒熟，紅棗去核撕小塊，龍眼肉和枸杞子略切。
4.阿膠+冰糖水煮。
5.將準備好的輔料混合均勻。
6.將蒸好的阿膠液倒入鍋中，加入配料。用小火邊攪拌邊煮大約10分鐘。
7.準備壹個扁碗(或模具)，鋪上錫紙。或者保鮮膜。將煮好的阿膠倒入模具中。
8.用勺子均勻壓平，放涼過夜。
9.切成塊，放入盒中密封。