紅色食物-抗感冒
如果妳天生虛弱，容易受到感冒病毒的侵襲，紅色食物會對妳有所幫助。至於顏色比辣椒略淺的胡蘿蔔，其所含的胡蘿蔔素在體內可轉化為維生素A，起到保護呼吸道黏膜等人體上皮組織的作用。經常食用還能增強人體抵禦感冒的能力。除了紅辣椒和胡蘿蔔，莧菜、洋蔥、紅棗、西紅柿、紅薯、山楂、蘋果、草莓、老南瓜也有這種功效。
紫色食物-抗血管硬化
美國大衛·西伯博士經過近20年的潛心研究發現，紫色的水果和蔬菜中含有花青素，具有很強的抗硬化作用，從而預防心臟病發作和血栓形成引起的中風。這類食物有黑草莓、櫻桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒等。如果患有心腦血管疾病，要經常近距離接觸紫色食物。
橙色食物-預防骨質疏松癥
橙色食物，如胡蘿蔔、大豆、花生、杏等，富含兩種維生素:壹種是維生素A；另壹種是維生素d。
維生素A可以保護胃腸粘膜，預防胃炎、胃潰瘍等疾病。維生素D能促進鈣、磷兩種礦物質元素的吸收，對兒童佝僂病、青少年近視、中老年人骨質疏松等常見病有壹定的預防作用。因此，對這些人來說，強調壹點黃色食物無疑是明智的。
綠色食品-保護心臟
綠色果蔬富含葉酸，葉酸已被證明是預防胎兒神經管畸形的“萬能藥”之壹。同時，大量的葉酸可以有效清除血液中過多的同型半胱氨酸，保護心臟。此外，綠色蔬菜也是鈣的最佳來源，享有“生命元素”的稱號，其儲量比含鈣“富含礦物質”的牛奶還要多，因此吃“綠色”被營養學家視為補鈣的最佳途徑。
黑色食物——預防心腦血管疾病
紫菜、黑米、烏雞等黑色食物能明顯降低動脈硬化、冠心病、中風等嚴重疾病的發病率。此外，黑木耳可防治尿路結石，烏雞可調節女性月經。
白色食物——可以平靜心情
冬冬、冬瓜、竹筍、菜花、生菜等白色食物對調節視力、穩定情緒有壹定作用。對高血壓和心臟病患者也有很多好處。