第壹道菜:蓮藕
秋天是新鮮蓮藕上市的季節。此時天氣幹燥，吃些蓮藕可以滋陰清熱，潤燥止渴，清心安神。同時蓮藕性溫，有收縮血管的作用。多吃可以潤肺養血。新鮮蓮藕除了含有大量的碳水化合物外，還含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘和促進有害物質的排出非常有益。
最佳吃法:七孔蓮藕澱粉含量高，水分少，糯而不脆，適合煲湯；九孔蓮藕含水量高，脆嫩多汁，最適合涼拌或清炒。
第壹種水果:花生
花生仁的蛋白質含量高達26%，是小麥的兩倍。它含有40%的脂肪，其中不飽和脂肪酸占80%以上。營養價值可與蛋、奶、肉等壹些動物性食物相媲美。
最佳吃法:新鮮花生最好帶殼煮熟。煮熟的花生不僅容易消化吸收，而且花生殼和內紅衣都有很好的醫療保健作用。
第壹補:山藥
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收；山藥含有大量的粘蛋白、維生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上沈積，預防心血管疾病，延年益壽。中醫還認為，秋季飲食吃山藥有健脾和胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。
最佳吃法:蒸、煲湯、炒菜。蒸的食物營養損失最少。
第壹種飲料:黃酒
黃酒中含有人體必需的氨基酸和高功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病能力。具有疏通經絡、促進血液循環、暖脾胃、潤膚祛濕的功效。
最佳飲用方法:溫黃酒，暖胃驅寒。用熱水焯壹下，最好是35-45攝氏度。
第壹肉:墨魚
墨魚好吃又有營養。每100g含蛋白質13g，僅含脂肪0.7g，還含有碳水化合物、A族和B族維生素、鈣、磷、鐵等人體必需的物質。是壹種高蛋白低脂肪的營養食品。
最佳吃法:紅燒、爆炒、清炒、燉菜、涼拌、煲湯，但為了防止秋燥，墨魚更適合煲湯。
第壹種水果:梨
梨鮮嫩多汁，酸甜可口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素，能緩解秋燥，生津潤肺。
最佳吃法:生吃梨可明顯緩解上呼吸道感染患者的咽幹、瘙癢、疼痛、聲音嘶啞、便秘、尿紅等癥狀；冰糖蒸梨能滋陰潤肺，止咳化痰，對治療肺熱引起的咳嗽、咽喉痛更有效。