1，大雪節氣養生湯:百合鵪鶉湯
食材:食物:鵪鶉二至四只，胡蘿蔔半斤，藥物:百合四塊錢，蜜棗六個；
功能:滋陰潤肺，止咳益氣，治虛喘久咳。
制作方法:鵪鶉代雞鴨切塊洗凈，去除腸內雜質；胡蘿蔔去皮洗凈切塊，加入百合和蜜棗，五碗加水，煮三個小時。
說明:爽口滋補，老少皆宜，是秋冬時湯。
2、大雪節氣養生湯:荷花百合湯
材料:食物:瘦肉半斤；藥:蓮子壹兩，百合五朵，蜜棗四枚；
功能:蓮子是著名的滋補藥膳，可以養心降壓。百合能益氣、溫肺、止咳；鮮品有止咳、止慢性支氣管炎、治肺病、止咯血的功效；粉末形式的幹燥食品具有滋養和營養的作用。以上兩種藥加上瘦肉，形成壹個湯，既能補中氣，強肺養顏，又能安神降壓，味道還挺鮮美的。
制作方法:蓮子、百合大部分曬幹。將上述食物和藥物洗凈，壹起放入鍋中，加入瘦肉和六碗水，煮三到四個小時。蓮子松，百合味。
說明:蓮的整個身體都可以入藥，蓮藕、蓮子、荷葉、蓮心、荷葉、蓮莖是最常見、最實用的植物藥材。
3、大雪節氣養生湯:黃精神槐燉雞
冬季滋陰填精，益肺脾腎，是養生補益的最主要途徑，所以黃精是最合適的選擇。它用於補充黨參，補中焦，和胡愛山，補脾滋腎，燉母雞。具有溫腎健脾益氣的作用，可緩解冬季疲勞、腰膝酸軟、怕冷怕冷等癥狀。而且其藥性平和，適用人群廣。
材料:黃精、黨參、山藥各30g(中藥店有售)，母雞1只，瘦豬肉50g，生姜4片。
做法:將藥材洗凈，略泡；母雞洗凈，去臟去尾；將瘦豬肉洗凈，壹起燉，加入1500 ml冷開水(約6碗)，加蓋燉3小時左右，再加鹽即可飲用。
4、大雪節氣養生湯:當歸生姜羊肉湯
羊肉味甘，性溫，主要入脾腎。李時珍在《本草綱目》中說:“羊肉能溫中、補中、開胃、強身、益腎氣、利膽明目，治勞寒、五株七傷”。生姜味辛，微溫，主入肺、脾、胃經。醫聖張仲景，擅長用生姜調理患者脾胃，用大棗(今黑棗)護胃氣。論述了《金匱要略》中記載的經典方劑“當歸生姜羊肉湯”，主治臟腑虛寒疼痛等病癥。
材料:當歸20克，生姜30克，羊肉500克。
做法:當歸20克、生姜30克洗凈，用清水浸泡後切片備用。羊肉500克剝去筋膜，放入沸水鍋中略燙。去血後取出切片備用。將當歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加入水、料酒、鹽。大火煮開後，撇去浮沫，再將羊肉用小火燉至熟爛。
5、大雪節氣養生湯:黑豆羊肉燉當歸
這是壹個非常適合冬天養生的黑豆食療偏方。主料:羊肉(瘦)1000g，黑豆100g，當歸10g，桂圓10g。
具體來說，先將黑豆洗凈，用2杯水煮至軟身；同時在另壹個鍋裏用3杯水煮羊肉片，煮的時候去除泡沫和油脂。將黑豆和羊肉倒入燉鍋，加入當歸和切碎的龍眼肉，燉3小時。
黑豆的蛋白質含量為49%和8%，是牛肉的兩倍多，雞蛋的三倍，牛奶的16倍！黑豆的不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率達95%以上。既能滿足人體對脂肪的需求，又能降低血液膽固醇。
6、大雪節氣養生湯:天齊川弓烏雞湯
材料:田七20克，川公8克，烏雞半只，瘦豬肉100米，姜3片。
烹飪方法:將所有材料清洗幹凈，然後將烏雞和瘦豬肉切塊放入沸水鍋中去血。然後在燉鍋裏放十碗水，大火燒開，將烏雞、豬肉、三七、川穹、姜片放入鍋中，中火燉壹個半小時左右，烏雞湯即可上桌。
食用功效:此湯能調理經絡，舒筋益氣，補血養心，非常適合冬季食用。
7、大雪節氣養生湯:辣椒豬肚湯
辣椒性溫，有溫中散寒的功效；五花肉有健胃養胃的功效。尤其是冬天，喝壹碗辣椒豬肚湯，可以祛風散寒，增強食欲，吃出好心情！
材料:白胡椒粉30到50塊，五花肉1塊。鹽少許，料酒和味精。
做法:先把五花肉洗幹凈(可以加鹽和醋，用開水燙壹下)，鍋裏裝滿水，把五花肉塊(或絲)放入鍋中，加入白胡椒粉，煮兩個小時左右。湯濃爛時，加鹽、料酒、味精即可食用。這種湯可以在飯前喝。