茶道是什麽？茶道是壹種高度正式的為客人備茶的方式，從喝茶的形式中體會生活，僅此而已。日本茶道起源於中國，卻走了壹條與師父不同的路。似乎所有的茶道和陶瓷都可以無壹例外的另辟蹊徑，這可能就是這個日本徒弟的可怕之處。
日本茶道的起源可以追溯到十六世紀，但茶的傳入是由唐朝的使節完成的。古代日本沒有本土茶樹，也沒有喝茶的習慣。自從奈良時代的使節把茶帶回日本，茶就在日本生根發芽了。
唐代的茶會是這樣的:壹套茶具，包括銅盆、水壺、水箱、廢水碗、壹個帶竹勺的盆式支架、壹對裝木炭的夾子和壹個放壺蓋的圓形支架。茶葉是由茶葉經過炒制、發酵、擠壓而成。將碎茶放入茶壺中，加水煮沸，然後放入陶瓷茶杯中。這是最簡單的吃茶方式。
平安時代初期，唐朝最著名的日本僧人(公元767-822年，日本天臺宗始祖)將中國的茶樹帶回日本，開始在馮靜恩阪本種植。據說這是日本茶葉種植的開始。在鐮倉時代，禪宗高僧榮在中國學習了茶葉的加工方法，並將優質茶籽帶回日本傳播。1211年，他撰寫了日本第壹部飲茶專著《吃茶養生》。
中國的茶文化來源於老百姓的日常習俗，而日本則相反，飲茶文化走的是自上而下的道路，就像明治時期的資本主義改革壹樣。茶最初傳入日本時，完全是壹種奢侈品，只有皇室、貴族和少數高級僧侶才能享用。茶道被認為是僅限於皇室的高雅和先進的文化，其內容和形式受到唐朝的強烈模仿。從鐮倉時代開始，在吃茶養生的影響下，將茶視為靈丹妙藥的現象越來越普遍。茶葉種植的快速發展也為茶葉進入平民家庭創造了有利條件。這壹時期，飲茶活動開始以寺廟為中心向民間蔓延。
與中國發酵茶葉的方法不同，日本茶是將蒸好的茶葉自然晾幹，磨成粉末的茶葉稱為“抹茶”(終茶)。室町時代，幾內亞的茶農舉行品茶會，對茶葉進行分級，發展成為許多人品茶的娛樂，發展出了原始的茶道禮儀。這壹時期，以武士階層為主角的“鬥茶”成為茶文化的主流，以娛樂為主要特征。到了13世紀，新興的武士階級，財力雄厚，經常舉行鬥茶，以品嘗世界各地的茶葉來賭博，極盡奢華，以炫耀財富，擴大交往。後來室町幕府第三代將軍足利義光精制了鬥茶，為過渡到宗教的“書院茶”準備了條件。第八代將軍足利義政在京都東山建了壹座“同仁齋”，隱居於此。地上鋪著榻榻米，壹個* * *，用了四張半。這種整個房間鋪上榻榻米的建築設計被後人借鑒，形成了各種各樣的“茶室”。以前的鬥茶會是在大空間裏開，吵吵鬧鬧，不講究禮儀；同仁齋縮小封閉了開放不固定的空間，為茶道的形成創造了穩定的室內空間。這種房間叫書院式建築，在裏面舉行的茶會叫“書院茶”。“書院茶”要求茶館內絕對安靜，主客之間問答簡潔，從而壹掃茶鬥的淩亂之風。書院茶完成了外國大唐文化與日本文化相結合的任務，基本確立了日本茶道現行的點茶程序。總之，到室町時代末期，茶道的誕生是遲早的事。