眾所周知，科學合理的飲食是我們健康的保證。俗話說“民以食為天”！另壹方面，不合理的飲食，或者有些人長期偏食的不良習慣，往往會為我們的健康埋下隱患。
健康常識——食療:飲食搭配十大原則！
食物搭配的原則1。性味搭配:中醫認為食物有不同的性味，分為四性五味。只有了解食物的性質和味道，然後根據人的體質和疾病的性質，才能更合理地安排飲食。四性指寒、熱、溫、涼；五味指的是辛、甜、酸、苦、鹹。根據“辨證飲食”的原則，不同的疾病要選擇不同口味的食物。總的原則是“熱者寒，寒者熱，虛者補，實則瀉。”根據“因時制宜”的原則，在不同的季節選擇不同的食物，如溫性食物:羊肉、鹿肉、牛鞭、生姜等。冬天，盡量少吃寒涼的食物。五味也要搭配，不能只吃甜不吃苦。
飲食搭配的原則2。幹瘦搭配:冬季進補的理想食物:當歸生姜羊肉湯；利水祛濕好:紅豆燉鯉魚湯；催乳佳品:茭白豆腐湯；好的教育產品:《紅樓夢》中記載的黑芝麻糊和六種粥(紅米粥、青梗粥、棗粥、鴨肉粥、臘八粥、燕窩粥)，以及敦煌藝術寶庫中發現的“神仙粥”(由芡實、山藥、大米組成)，都是幹濕搭配的典型代表。
飲食搭配的原則3。營養搭配:脂肪、碳水化合物、鈉容易過量；蛋白質、維生素、壹些無機鹽、水和膳食纖維容易缺乏；高蛋白低脂肪的食物有魚蝦、兔肉、蠶蛹、蓮子等。富含維生素、無機鹽和膳食纖維的食物有蔬菜、水果和粗糧。水是重要的營養素，每天要喝4杯水以上。
飲食搭配原則:酸堿搭配:食物分為酸性和堿性食物。主要根據食物被人體攝入，最終使人體血液呈酸性或堿性。近年來，由於肉類食物攝入過多，引起血液酸化和富貴病，應引起重視。
食物搭配原則五、色彩搭配:好吃的食物離不開“色、香”三要素，其中“色”也是不可忽視的關鍵。食物壹般分為白、紅、綠、黑、黃五種顏色。壹日飲食要兼顧以上五種顏色的食物，以增加食欲。
食物搭配原則六。搭配烹飪方法:常見的烹飪方法有蒸、燉、燜、炸、滾、煎、涮。單壹的烹飪方式，如燒、煎、炸等，容易造成肥胖。煮、蒸、涮等烹飪方法要多用。
飲食搭配原則七、生熱搭配:生吃活吃已經成為壹種時尚。吃生的蔬菜、水果、鮮蝦、銀魚可以獲得更多的營養。吃生食要註意飲食衛生。
食療:飲食搭配十大原則！
飲食搭配原則八、皮肉搭配:帶肉吃飯正成為時尚。比如鵪鶉蛋、橘子、大棗、花生等。與皮壹起食用具有更高的營養價值。
飲食搭配原則9。粗細糧搭配:在日常飲食中加入粗糧，有助於預防糖尿病、老年斑、便秘等。，也有助於減肥。
飲食搭配的原則十、主食和副食的搭配:日常飲食中主食和副食要統壹。
綜上所述，相信大家對以上十大飲食搭配原則都有所了解。飲食是我們營養攝入的主要來源。只有科學合理的飲食才能讓我們的健康更有保障！