燕麥:八寶飯。燕麥通常用來泡在牛奶裏吃。其實偶爾用燕麥做個八寶飯，可以起到美容養顏，延緩衰老的作用。燕麥是中老年心腦血管疾病患者的最佳保健食品。更重要的是，燕麥中含有豐富的可溶性纖維，可以促進膽酸從體內排除，降低血液中膽固醇的含量，減少高脂肪食物的攝入。同時燕麥有很好的瘦身效果。
糯米:搗碎。糯米可以用來煮粥，也可以用來做湯圓，但最健康最神奇的方法還是做成醪糟。糯米可以幫助消化和安神，可以緩解疲勞和頭暈的癥狀。如果想吃甜的，可以加壹些冰糖，酒釀可以在中午和晚上服用，不僅有助於消化，還能安神，讓胃感覺很舒服。
薏仁:做湯。薏米具有強筋骨、健脾胃、清肺熱等功效，是女性非常好的滋補品。但薏苡仁性微寒，不適合煮粥或單獨食用。用壹些可以溫補的食物煲湯是非常合適的。可以把雞腿、西紅柿、薏米壹起燉。薏米不易消化，盡量不要多吃，尤其是老人、小孩和胃寒的人。
糙米:粥。糙米最大的特點是含有胚芽，其中維生素和纖維素的含量較高。經常吃可以降低脂肪和膽固醇。煮蒸糙米前，要將糙米浸泡30分鐘左右，然後像正常的米粥壹樣煮。糖尿病患者最好不要直接喝這種糙米米粥，否則可能會引起血糖突然升高。
高粱:點心。高粱米比較適合做壹種叫高粱糕的小吃，就是把高粱米磨成粉，加入泡打粉、糖、雞蛋和適量的水調成稠狀，揉成面團，蒸平，放油鍋裏炸，撒上芝麻。高粱餅對於部分腸胃功能稍差的人來說不容易消化。可以試著做點高粱湯。
蕎麥:面條。蕎麥的蛋白質高於大米和面粉，更適合老人和小孩食用。尤其是成長中的孩子。蕎麥面最好配肉末和黃瓜。蕎麥面性寒，易傷胃。在制作它們的時候，妳必須浸泡很長時間直到它們變軟。肉末優選是羊肉末。蕎麥面雖然好吃，但不適合早晚餐吃，容易給腸胃造成負擔，難以消化。壹次不能吃太多，適量最好。