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冬天健身有哪些食譜?

冬季養生食譜壹:幹果銀耳高粱米粥

材料:高粱米100g,銀耳20g,紅葡萄幹50g。

核桃30克,冰糖適量,清水;

步驟:

1.將銀耳浸泡,去根,開小花。葡萄幹和核桃洗凈,用溫水浸泡。

2.高粱米洗凈後,用清水浸泡至少2小時,然後放入電飯煲中,用清水蒸熟備用;

2.將材料放入砂鍋中,加足水,煮開後轉小火,煮30分鐘,加入冰糖,溶解架橋,盛於碗中。

溫熱的高粱米粥,充滿秋色,健脾胃,生津止燥,有潤肺美膚的功效,有核桃、銀耳、葡萄幹的味道。時令食材最適合調理身體。另壹方面,高粱米和紅棗炒熟後磨成細粉,仍然是治療小兒消化不良的好方法,對小兒秋冬腹瀉也有很好的治療作用。

秋冬養生食譜2。蒸魚

材料:壹條活草魚(約1000g)、蔥、姜、蒜、香菜。明治牌鮮醬油。

做法:1,草魚洗凈。用清水(不帶魚)將鍋加熱,放入蔥、姜、蒜、花椒、大料、料酒、草魚,煮10至15分鐘。註意用中火,撈出放入魚盤中。

2.將蔥姜絲撒在魚上,將少許生抽、鹽、糖、鮮醬油、醋倒入小碗中,攪拌均勻,均勻撒在魚上。

3.鍋裏倒油,燒至八成熱,用勺子澆在魚上的蔥姜絲上。

4.最後對香葉進行編碼。

方法極其簡單,但味道很好,堪比酒店。草魚也可以用鱸魚、鯉魚代替,但壹定要新鮮。煮也可以轉為蒸,主要看有沒有這麽大的蒸鍋。

秋冬養生食譜三:蓮藕燉排骨

改編自武漢家鄉菜砂鍋蓮藕排骨衣架。

配料:排骨

1000克

、蓮藕(中肥嫩)1段

,蘑菇,

竹筍,豆腐,

鹽、料酒、少許醬油、蔥、姜、蒜、花椒、大料(同普通燉菜)。

練習:

1.將排骨切好,用冷水沖洗幹凈。取壹鍋開水,水開後放入排骨,肉變白後撈出。

2.取壹個電壓力鍋,放入不到壹半的水(適合做排骨),打開電源,水熱後放入濃湯寶,再放入排骨、料酒、鹽、少許醬油、蔥、姜、蒜、花椒、大料(和普通燉菜壹樣),洗凈香菇片、竹筍、蓮藕切成大塊。蓋上蓋子,保持壓力50分鐘。

3.高壓鍋壓力釋放後,打開鍋蓋,繼續放入胡蘿蔔塊和豆腐片,然後繼續加熱至胡蘿蔔熟。這個時候就不需要蓋了。香味四溢,讓人迫不及待。

蓮藕有涼血補血的功效,排骨排骨含有優質的鈣和膠原蛋白,蘑菇和竹筍含有豐富的維生素,豆腐和胡蘿蔔是壹道營養豐富、味道鮮美、熱氣騰騰的美食,長期燉煮可以將飽和脂肪轉化為不飽和脂肪,愛美的女士們可以放心饕餮了。

使用這道菜時,只需準備米飯和壹個涼菜,方便快捷,營養美味。