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四中健康路上95歲老人喝什麽粥

國醫大師朱良春先生(現已93歲)60多年來堅持每天早晚吃壹小碗。現在,老人精神矍鑠,面色紅潤,朝氣蓬勃,壹個月出差四次,參加各種活動也不覺得累。這位老人出生在壹個中醫世家。1938師從國醫大師張慈公學醫。在20世紀40年代,30歲的朱良春是壹名醫生,他非常疲憊。他媽媽用家傳的配方煮了長壽粥,讓他早晚吃壹碗。後來是他老婆做的,現在是他女兒接手。

現將配方及煎制方法介紹如下。

原料:紅棗30g,蓮子50g,綠豆50g,薏米50g,扁豆50g,枸杞10g,黃芪250g。

熬制方法:將黃芪浸泡20分鐘,倒入砂鍋,加2碗水(普通飯碗),煮15分鐘,倒出,加1碗水,濾渣備用。

將紅棗、蓮子、綠豆、薏米、扁豆洗凈,放入砂鍋中,倒入黃芪煎水,大火燒開,轉小火40分鐘,再放入枸杞,煮10分鐘後關火。

把煮好的粥分成五天,放冰箱裏保存,吃的時候拿出來加熱。

藥理作用:益心、肝、脾、肺、腎。蓮子清心養心,枸杞養肝,紅棗、扁豆、薏米養脾,薏米清肺,蓮子、枸杞、薏米補腎。

黃芪在補益元氣、提高免疫功能方面有著非常重要的作用。在李時珍的《本草綱目》中,黃芪被視為“最好的補藥”,現代中醫認為黃芪是最好的補藥。黃芪通常用來煮粥和泡水代替茶,可以益氣強身,降低動脈血壓。現代藥理分析表明,黃芪中含有抗癌元素硒。

黃芪每天用量30-50g,普通中年人30g。粥的用量也可以控制在150-250g之間。

此外,蓮子、綠豆性涼,黃芪、紅棗性溫,兩者和諧平衡。

據朱良春先生的大兒子說,普通人服用3-4個月後,精神明顯好轉,精力明顯增加,體力也增強了。

朱良春先生說,臺灣省的胡適先生,出門演講前壹般都會喝壹杯黃芪水,走上臺時信心滿滿,聲音洪亮。朱老也說過,生病長壽很痛苦,只有健康長壽才幸福。巴金自己把自己的“長壽”比作“像木乃伊壹樣呼吸”。朱老每天經常站著看電視,活動腿腳,揮舞手臂,捶胸捶肩,心胸開闊。他的外表看起來與實際年齡至少相差十歲。