吃狗肉的歷史:
在西班牙阿塔普埃卡考古遺址圈的壹個洞穴中，考古學家發現了距今約3100年至7200年前的人類牙齒化石，有明顯的咬痕、骨損傷和烹飪處理的痕跡。
研究人員表示，這些痕跡是人類“食用並烹飪狗、野貓、獾”等動物的證據。這個洞穴的發現為人類食用食肉動物的歷史提供了全新的證據。新石器時代至青銅時代出土的家犬、野貓、獾、狐貍等遺骸就是最好的證明。狗是歐洲祖先殺死的最常見的獵物。
擴展數據:
關於廢除狗肉節的爭論；
去年6月18日，西北政法大學動物保護法研究中心、中國小動物保護協會等約20家組織聯合發出了關於取締“玉林之夏至日荔枝狗肉節”的緊急呼籲，認為存在“嚴重的偷殺狗現象及相應的狗肉黑色產業鏈”，狗肉缺乏嚴格的檢驗檢疫，呼籲當地政府“堅決取消狗肉節，減少或限制狗肉消費”。
中國小動物保護協會認為，在狗肉節存廢之爭中，社會更需要的是政府對民眾認知的理性引導，而不是玩“文字遊戲”。政府應該讓人們知道“狗肉節”不符合當今世界尊重生命、崇尚文明的歷史潮流這壹事實。狗作為人類的朋友，在全球超過100個國家和地區被列入禁食的範疇。
然而，支持多元文化主義的聲音並不少見。有學者認為，吃狗肉，只要是肉狗，實際上體現了社會多元化的飲食結構，每個人合理的飲食需求都應該得到尊重，但吃肉狗要盡可能減輕其在屠宰過程中的痛苦。
同時，愛狗人士不吃狗肉的觀點應該得到尊重，這是社會文明的進步。保護動物應該是每個公民的責任，政府應該提倡文明的飲食習慣。
參考資料:
百度百科-狗肉
參考資料:
人民網-震驚！歐洲祖先其實是吃狗肉的。
參考資料:
人民網-廣西玉林正式退出舉辦狗肉節，當街殺狗已被禁止。