在雪季，地面冰冷，天氣寒冷。由於天氣寒冷，人體必須增加碳水化合物、脂肪和蛋白質的分解，才能產生更多的能量來滿足身體的需要。因此，冬季可以多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物，以補充寒冷天氣消耗的能量，補充氣血，滋養身體。
1，棗茶
原料:紅棗適量。
做法:以水代茶煎紅棗。
功效:活血益氣，滋陰壯陽。
2.橘子、肉桂和姜茶
原料:茶葉、橘皮、肉桂、茴香、鮮姜。
做法:取前四味適量，鮮姜3~5片，加水煮沸，或沸水浸泡取汁。
功效:溫中散寒，行氣健脾。
3.玉米粥
原料:玉米粉50克，粳米100克。
做法:將粳米洗幹凈，放入鍋中；將玉米粉放入大碗中，用冷水稀釋，倒入粳米鍋中，加水適量。將盛有粳米和玉米粉的鍋放在旺火上煮沸，邊煮邊攪拌，防止鍋粘鍋，直至米粥粘稠。
功效:益肺、寧心、和胃。
4、冬瓜三鮮湯
原料:冬瓜150g，木耳150g，幹海苔15g，鹽，澱粉，味精，香油。
做法:冬瓜去皮，洗凈，切片。木耳和幹海苔洗凈備用。將鮮湯加入鍋中，煮沸。將海米和木耳煮5分鐘，然後加入冬瓜。燒開後，撒上鹽和澱粉，淋上香油。
功效:生津止渴，清腸胃，滋補強身。
大雪節氣吃什麽蔬菜？
隨著下雪節氣的到來，天氣變得更冷了。這個時候要註意保健，調整飲食。蔬菜是我們日常飲食中不可缺少的。在寒冷的下雪節氣，要多吃蔬菜補充營養，防止上火。下雪節氣吃什麽蔬菜？
1，蓮藕
由於冬季天氣幹燥，飲食過熱，人們經常會發熱上火。蓮藕無汙染，清熱潤燥很受歡迎。中醫認為，生蓮藕性寒，有清熱除煩的作用。煮熟後由寒變暖，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕蕓豆煮湯可以改善睡眠質量，排骨煮湯可以健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。需要提醒的是，最好用陶瓷或不銹鋼器皿長時間燉蓮藕，避免用鐵鍋，盡量不要用鐵刀切蓮藕，以免氧化發黑。
2.西葫蘆
天冷時，人們容易吃得過多。美國巴士底大學的壹項研究發現，多吃膳食纖維有助於防止身體發胖。富含膳食纖維的食物，如西葫蘆，熱量相對較低，消化速度慢，飽腹時間長，從而防止冬季過量進食。西葫蘆還含有胡蘿蔔素，有利於對抗癌癥和心臟病。西葫蘆生吃比熟食好，還可以做蔬菜湯。
3.馬蹄鐵
荸薺皮紫黑，肉白，香甜多汁，清脆可口，被譽為“地下雪梨”。北方人稱之為“江南人參”，可以作為果蔬生吃。這是壹種受歡迎的季節性產品。菱角性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、燥濕化痰、消食除脹的功效。可用於治療黃疸、痢疾、小兒麻痹癥、便秘等疾病，尤其是飯後服用。
清洗時，可將馬蹄浸泡在溫水中約10-20分鐘，然後換水用力搓洗，這樣反復淘洗幾次，泥沙就能被洗掉。但由於馬蹄蓮是水生植物，所以馬蹄蓮的頭部還是藏著壹些細菌。很多人洗完馬蹄後喜歡用嘴剝，很危險。用刀把它剝開，然後再吃，這樣比較安全。
4.甘蔗
冬天是壹個需要補水的季節。甘蔗富含糖分和水分，還含有多種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等對人體新陳代謝非常有益的物質。甘蔗不僅能給食物增添甜味，還能提供人體所需的營養和熱量。
甘蔗含有多種微量元素，尤其是鐵，被譽為“補血果”，具有滋補、清熱、通便的作用。作為提神補品，可治療發熱引起的津液損傷，心煩口渴，肺燥引起的惡心嘔吐，咳喘等。甘蔗汁還可以解酒。甘蔗含糖量高，食用量要控制，不宜睡前食用。