牛肉、米飯、胡蘿蔔、香菜、雞蛋、胡椒粉、鹽、蔥、姜、蒜、料酒、香油。
工作方法
1，牛肉丁，大小約1 cm，用鹽、蔥、姜、蒜、料酒、胡椒粉等腌制。個人經驗表明，還是腌制煮熟比較好。
2.將胡蘿蔔切絲，歐芹切碎
3.在粥的底部，加入鹽、香油和少量胡椒粉。PS:我還在粥底加了玉米渣和山藥。山藥要切成小塊，最好有泥感，這樣燒出來的粥稠而有營養；
4.散打打雞蛋，勻備用；
5.粥煮到米粒開花時，小火，加入牛肉丁，同方向快速攪拌。再稍微煮開後，慢慢倒入蛋液，快速攪拌，讓蛋液形成蛋花，稍微好壹點。
6.裝鍋:撈出後，根據個人喜好撒上胡椒粉和香油。我個人在放鍋之前先在碗裏放芝士片，然後放胡蘿蔔絲和香菜末。吃的時候用勺子攪拌均勻。歡迎大家指正。
粥做法大全
山藥枸杞養生粥(山藥營養豐富:1，健脾和胃，助消化；2.滋腎益精；3、益肺止咳；4.降低血糖；5、延年益壽；6、抗肝昏迷。山藥枸杞粥能增強生理活性，快速恢復體力，消除疲勞，低脂高營養，幫助新陳代謝，達到美容目的。還具有降低血糖和膽固醇、抗腫瘤的作用。女性更年期要多吃。)
原材料:
山藥600g，大米1/2杯，枸杞，桂花(冰糖)，小蔥。
練習:
1.大米提前用清水浸泡半小時，山藥洗凈，去皮切塊；
2.將泡好的大米放入鍋中，加5杯水煮沸，改小火煮粥，加入枸杞和山藥片壹起煮。稍微攪拌壹下，燉30分鐘。
五行益壽養生粥
原材料:
去核紅棗20個，去核蓮子20個，葡萄幹30個，黃豆30個，黑米適量。
做法:將所有原料洗凈後，浸泡壹夜，煮粥，微甜。
五谷健康粥
原材料:
蕎麥、薏苡仁、黑米、芡實、去皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁，各1湯匙，紅棗10，桂圓10，粳米100g。
練習:
1、蕎麥、薏苡仁、黑米、芡實、去皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗凈，加水浸泡兩小時。龍眼去殼了。紅棗、粳米洗凈備用；
2.將上述原料壹起放入高壓鍋中，加入1500ML水，蓋上壓力閥，待火噴完後關火。等到所有的空氣都排盡了，再開火煮，直到空氣吹起來，再關火。這樣，經過三次空氣註入；
3、喜歡吃甜的，吃的時候可以加糖，但是最好用紅糖，補血益氣的效果最好。
桂圓小米粥
龍眼肉15g，小米100-200g。龍眼肉洗凈，和玉米壹起煮。先用武火煮，再煨成粥。龍眼肉味甘，性溫，能養心健脾，養血安神。
核桃粥
核桃仁20克，粳米100-200克。核桃仁洗凈搗碎，與粳米同煮成粥，可潤肺止咳，補腎固精，潤腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者不宜食用。
芡實粥
芡實30-50克，粳米100-200克。將它們放入鍋中，加水煮沸，然後用小火煮沸。芡實味甘、性平，能補腎、澀精、健脾止瀉，適合中老年人食用。
山藥栗子粥
山藥15-30克，栗子50克，大棗2-4枚，粳米100克。栗子去殼後，用山藥、大棗、粳米煮成粥。山藥味甘、性平，能補脾胃，益肺腎，尤其適合脾腎氣虛者食用；但不宜壹次多吃，否則容易吃滯，引起消化不良。
生姜紅棗粥
鮮姜或幹姜6-9克，粳米或糯米100-150克，大棗2-4枚。生姜洗凈切碎，與大米、紅棗壹起煮成粥。有暖胃散寒、溫肺化痰的作用，但陰虛者或孕婦慎用。
胡蘿蔔粥
新鮮胡蘿蔔50克，粳米200克。將胡蘿蔔切成小塊，與粳米同煮。先用猛火煮，再用文火煨。具有健胃健脾、幫助消化的作用。
雞蛋粥
雞肉200克，皮蛋2個，粳米200-300克，姜、蔥、鹽等調味品。先將雞肉切成小塊，加水熬成濃汁，與粳米同煮。粥快煮好的時候，加入切好的皮蛋和煮好的雞肉，加入適量的調料。具有補氣血、養五臟、開胃生津的作用，適用於氣血兩虛者。
牛肉板栗保健粥
1，糯米，黃米，燕麥和牛肉，栗子，紅棗，蘑菇和胡蘿蔔。
2.分別將牛肉、栗子、蘑菇和胡蘿蔔切丁。
3.將牛肉丁放入鍋中燒開，煮出血水，撇去浮沫。
4.將圖2中切丁的材料倒入牛肉鍋中，蓋上蓋子，煮15分鐘。
5.待高壓鍋冷卻後，打開鍋蓋，將糯米、黃米、燕麥倒入鍋內，蓋上鍋蓋繼續煮至高壓鍋開5分鐘後關火。
6、加入鹽雞精調鹽。
豆腐蘑菇魷魚幹粥。
成分詳情
香幹豆腐、魷魚幹、香菇、香菜、冬菜、姜、胡椒粉、精鹽、雞精、食用油。
1，幹香菇提前浸泡1小時；(剛洗好的鮮菇)，提前把魷魚幹泡在冷水裏；將泡好的魷魚取出軟骨，然後將魷魚洗凈；(魷魚幹泡前不容易拿出來。)
2.將魷魚切成三大塊，然後切成條狀。魷魚壹定要切成段，這樣魷魚吃起來才香脆。
3、將洗好的大米放入砂鍋中，加入適量的水煮粥，壹定要讓粥先用武火快速煮開，再用文火慢慢煮，使其質地糜爛松軟，味道香甜適口；
4、煮粥過程中，香菜洗凈切粒；香菇切丁；生姜切成粉，放入粥中壹起煮；
5、熱鍋熱油，放入魷魚炒至魷魚卷，放些鹽炒香，使魷魚吃起來香脆；(這個過程其實只需要幾秒鐘。魷魚不能煎太久。卷起來就可以關火了，不然太老太硬。)
6.如果鍋裏油不夠，可以酌情加點食用油，把鍋裏的熱油加熱，把香菇放進去炒壹下，再加點鹽炒壹下；
7.粥煮到6: 00時，改火，先放入香蕈煮熟，再改小火，煮約15分鐘，使蘑菇的香味充分溶於粥中；
8.粥煮好了，改火，加點精鹽，把炒好的魷魚放進去煮不到壹分鐘；(不要煮太久，以免魷魚熟了變硬，影響口感)，然後加入香滑的豆腐，攪拌均勻；(香豆腐不要煮太久，以免太軟影響口感)，然後加入芹菜調味；加入雞精和胡椒粉攪拌均勻；最後加入冬菜攪拌均勻調味，然後關火。冬菜不要煮太久，以免變酸，影響口感。
薏米排骨粥
食材:薏米、大米、排骨、冬瓜、枸杞、姜、鹽、
練習:
1，排骨剁成小塊，大麥泡兩個小時，瓜切塊備用。
2.用開水將排骨撈出。
3.將泡好的薏米、大米、泡水的排骨放入高壓鍋中，直到煮開。
4.加入姜絲、枸杞、冬瓜，加蓋30分鐘，然後開蓋加鹽。
海參胡愛山瘦肉粥
工作方法
1.將海參浸泡在清水中，清洗幹凈。
2.用熱水泡壹下，用冷水沖壹下(可以讓海參口感順滑)。
3、海參切片備用，鮮山藥切片備用。
4.將姜片、海參、山藥放入砂鍋中壹起煮開。
5.取半杯大米，洗幹凈。在米飯中加入少許醬油，攪拌均勻。
6.水可歸結為大米。
7.將豬肉剁碎，用少許鹽、胡椒粉、油和醬油腌制片刻。
8.當米飯煮到開花時，加入肉末，用勺子打散。
9.紅棗和生姜切絲備用。
10.粥熟時放入紅棗絲和生姜絲攪拌均勻，直至粘稠。
11-12.關火後放入香菜，加鹽調味。
砂鍋蝦粥
配料:蝦、蘑菇、青菜、香菜、油、精鹽、雞精、冬菜、姜末和白胡椒。
練習:
1.將洗好的大米放入砂鍋中，加入適量的水燒開，然後小火慢煮；
2.蔬菜洗凈，切成小塊；
去除蝦的胡須
4.香菇切片，香菜切末，生姜切末；
5.粥煮6分鐘後加入蘑菇片和姜末。
6.粥快熟的時候加點油和鹽，加入青菜攪拌均勻。煮熟後，加入鮮蝦。蝦變色後加入雞精和香菜調味，再加入冬菜和白胡椒調味。關掉暖氣。
孕婦牛肉湯怎麽做？
孕婦在孕期可以吃牛肉，牛肉對孕婦也很有好處。但孕婦也要註意不要吃太多牛肉，采用清淡的烹飪手法。
幾種適合孕婦的牛肉食譜。
咖喱土豆牛肉
材料:牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食用油10克，醬油15克，鹽5克，蔥和姜各1克。
練習:
1.將牛肉從橫切面切段或切絲，用面粉、醬油、料酒浸泡牛肉絲。土豆洗凈去皮，切塊。
2.將油燒熱，先將蔥姜幹煸，煎好後將牛肉放入鍋中做營養早餐食譜，放入土豆塊，加入醬油、鹽、咖喱粉，大火翻炒幾下。
阿膠牛肉湯
材料:牛肉100克，阿膠15克，米酒20克，姜，鹽，味精。
練習:
1，牛肉去骨，切片，姜切片。
2.將牛肉放入放有生姜和米酒的砂鍋中，加入適量的水，用文火煮30分鐘。
3.加入阿膠、鹽、味精溶解。每日1劑量，吃肉喝湯。
牛肉蘿蔔湯
材料:牛肉150g，蘿蔔200g，香菜粉10g，姜末1茶匙，小蘇打和澱粉少許，香油，鹽和雞精。
練習:
1.將牛肉洗凈，切成薄片，放入碗中，加入小蘇打、少許鹽、姜末和澱粉拌勻即可入味；白蘿蔔洗凈，切成薄片。
2.大火燒開水，放入白蘿蔔片燒開，煮至白蘿蔔透明，再拌入牛肉片，關火。加鹽、香油、雞精調味，撒上香菜粉。
土豆燜牛肉
材料:牛肉50克，番茄50克，土豆50克，洋蔥20克，食用油5克，精鹽和糖適量。
練習:
1.牛肉洗凈切塊，放入白水鍋中用大火煮開，再用小火煮，煮好後取出。
2.土豆洗凈，去皮，切塊，放在牛肉湯裏煮。西紅柿洗凈切塊，洋蔥去皮，洗凈切塊。
3.坐在油勺裏，油熱後放入西紅柿翻炒，放入洋蔥翻炒片刻，倒入牛肉和土豆，加入精鹽和糖，煮1 ~ 2分鐘。
牛肉粥可以放蟲子嗎？
材料
牛腩200克、胡蘿蔔30克、芹菜30克、洋蔥30克、意大利面50克、番茄醬40克、西紅柿1個、牛肉湯300毫升、月桂葉2片、百裏香少許、紅酒150毫升。
工作方法
1.將意大利面放入鍋中煮熟備用。
2.將牛肉切成小塊，用鹽和胡椒粉腌制，鍋中加入適量橄欖油，將牛肉煎至棕色。
3.加入番茄醬，然後加入切碎的香菜、芹菜、洋蔥和月桂葉。
4.撒上紅酒聞香，加入牛肉湯，煮30分鐘。將百裏香和番茄丁撒在煮好的意大利面上。
管骨粥的做法
1，骨頭洗幹凈直接扔高壓鍋裏。加入姜，酒，幾滴醋和更多的水，因為粥稍後會煮。
2.把米洗幹凈，泡在水裏。高壓鍋蒸好後，燉20分鐘。
3、開鍋，把米飯放在鍋裏，如果水不夠，多加點。放鹽。
4.燒開蒸，停火5-8分鐘，再大火燒開。關火。
5.開蓋後放點醬油拌勻。撒壹把蔥。
如果沒有高壓鍋，普通鍋也行。就是煮骨頭的時候，時間比較長。
希望對妳有幫助~
參考資料:
/s/blog _ 4be 5a 222010007 uz . html
適合患者的粥的做法
桂圓小米粥
龍眼肉15g，小米100-200g。龍眼肉洗凈，和玉米壹起煮。先用武火煮，再煨成粥。龍眼肉味甘，性溫，能養心健脾，養血安神。
核桃粥
核桃仁20克，粳米100-200克。核桃仁洗凈搗碎，與粳米同煮成粥，可潤肺止咳，補腎固精，潤腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者不宜食用。
芡實粥
芡實30-50克，粳米100-200克。將它們放入鍋中，加水煮沸，然後用小火煮沸。芡實味甘、性平，能補腎、澀精、健脾止瀉，適合中老年人食用。
生姜紅棗粥
鮮姜或幹姜6-9克，粳米或糯米100-150克，大棗2-4枚。生姜洗凈切碎，與大米、紅棗壹起煮成粥。有暖胃散寒、溫肺化痰的作用，但陰虛者或孕婦慎用。山藥栗子粥
山藥15-30克，栗子50克，大棗2-4枚，粳米100克。栗子去殼後，用山藥、大棗、粳米煮成粥。山藥味甘、性平，能補脾胃，益肺腎，尤其適合脾腎氣虛者食用；但不宜壹次多吃，否則容易吃滯，引起消化不良。
雞蛋粥
雞肉200克，皮蛋2個，粳米200-300克，姜、蔥、鹽等調料適量。先將雞肉切成小塊，加水熬成濃汁，與粳米同煮。粥快煮好的時候，加入切好的皮蛋和煮好的雞肉，加入適量的調料。具有補氣血、養五臟、開胃生津的作用，適用於氣血兩虛者。
小米粥和梨可以壹起吃嗎？梨子小米粥的步驟
可以，小米梨粥的做法如下:
配料:鴨梨120克，小米25克。
輔料:適量的水和冰糖。
步驟:
1.準備小米和梨。
2.將小米倒入沸水中。
3.將梨洗凈，去皮，切塊。
4.把切好的梨倒進鍋裏。
5、煮濃後加入少許冰糖。
6.當它被端上來的時候妳能享受它。
肯德基的牛肉雞蛋粥怎麽做？
牛蛋粥的步驟
1
準備好所需食材(牛肉丁用料酒和蔥姜水浸泡片刻，大米淘洗幹凈，蔥切絲，姜切末，雞蛋打散備用)。
2
將洗好的大米放入砂鍋中，壹次性加入足量的水(少許香油)煮沸。
三
煮粥時，牛肉粒用水焯壹下，撈出，洗凈，瀝幹。
四
這裏的粥也是煮的。將牛肉丁放入鍋中。
五
把切好的姜末放進去。
六
大火煮沸後，轉小火慢煮。
七
粥煮到又粘又軟，再淋上打好的蛋液。
八
雞蛋凝固後加入少許鹽(胡椒粉)調味，撒上蔥花，淋上少許香油。