想吃火鍋不上火怎麽辦？有哪些小技巧？
多放點蔬菜。
很多人在吃火鍋的時候喜歡加點葷食，魚食，動物內臟。經常大量吃這些食物會導致身體上火。所以吃火鍋的時候要多補充蔬菜，蔬菜中含有大量的維生素和葉綠素。蔬菜多為寒性食物，既能清熱解毒，又能補充人體所需的維生素。但添加的蔬菜不能煮太久，否則會導致營養流失。
適量放點豆腐。
豆腐是壹種很常見的豆制品。豆腐含有壹定量的石膏。在火鍋裏放壹些豆腐可以補充微量元素，還可以起到石膏清熱瀉火、止渴降火的作用。
加點白蓮。
白蓮營養豐富，是很常見的滋補藥材。在火鍋中加入壹些白蓮，可以調節肉類和蔬菜的營養平衡，可以起到清熱解毒、補氣的作用，尤其是蓮子心有清心的作用，所以不要把蓮子心扔掉，應該和蓮子心壹起加入火鍋中。
調味要清淡。
應該選擇壹些清淡的調料，比如辣椒醬、沙茶醬等，對胃的刺激比較大，應該避免。添加調味料時，可以選擇芝麻油、醬油等味道較淡的調味料，對胃的刺激較小。
吃完火鍋多吃水果。
吃完火鍋，妳會覺得體內有怒火。可以在適當的時候適當吃壹些水果。水果壹般都是寒性食物，清火效果很好，可以清熱解毒，所以吃完火鍋30分鐘左右可以吃壹兩個水果，可以防止上火。
技巧
雖然火鍋的味道很好，受到很多年輕人的喜愛，但是口味重的年輕朋友千萬不要經常吃很多火鍋，因為火鍋的添加劑很多，而且火鍋的熱量很高。吃很多火鍋容易發胖，還會引起身體上火，影響皮膚和健康。