1，不吃牛，因為好。我壹輩子吃的是草，擠出來的是奶。我壹生都在為利益眾生而工作。太難吃了。眾所周知，太上老君騎著青牛出了函谷關，被殷命住下，創造了《道德經》。道經上說，牛羊吃草，清凈善。所以說這家人不吃牛羊肉是因為牛羊肉好。
2、不吃烏魚，因其孝。人們通常說:烏魚最可恨，連自己的孩子都吃，但道家說的正好相反。他們認為:烏魚產卵時，眼睛昏花，什麽也看不見，只有餓死，烏魚幼崽最孝順。他們寧願遊到媽媽的嘴裏餵媽媽，但也不能讓媽媽餓死。他們的精神可嘉，吃不下飯。古人壹般不吃烏魚，抓到就放。道教因為孝順，不吃烏魚。
3、不吃紅巖，因其貞。鴻雁雄心勃勃，意誌堅定。做了夫妻之後，就專壹了。即使其中壹個死了，另壹個也會忠貞到底，過單身生活。母鵝下蛋的時候，公鵝就在旁邊等著，萬壹遇到天敵，就拼命打。喪偶孤雁，壹生獨居，處境淒涼，決心永不再嫁，精神可嘉，不應被吃掉。道教不食鵝，因其貞。
4、不吃狗，因為它們的忠誠。古往今來，人們常說:子不嫌母醜，狗不嫌家窮。壹生跟隨事奉主，是不能吃的。狗是人類最好最忠誠的朋友，為人類服務，忠誠。所以道教出於忠義，禁止吃狗肉。
擴展數據:
道教禁忌
1.道教舉行宗教活動時，不僅要有壹個安靜的祭壇，還要保持道士本人的清潔。儀式開始前，道士們通常會齋戒和沐浴，以凈化身心。道士洗澡忌俗人。所以洗澡壹定要在密室裏進行，要避免不幹凈的水。
2.大門內部有著濃厚的神聖氣氛和宗教色彩。對衣食住行的要求不能隨意。道教服飾中有很多禁忌，主要包括:忌褻瀆、褻瀆；忌衣著不潔，儀容遲緩；忌衣服斑駁；忌衣著華麗，與習俗無異；規避法律為借款人服務等等。
3.在飲食方面，道家養生的壹個很重要的內容就是飲食禁忌。道教特別強調禁酒禁肉禁五香菜。如今道教兩大流派中，全真恪守古訓，苦心經營，不成家，嚴禁殘暴。但是，是允許結婚的。除了在齋戒活動期間，人們壹般會情不自禁地飲酒，但他們只是想保持清潔。
參考資料:
百度百科-宗教禁忌