為什麽北方人眼中滋補養生的羊肉湯來到南方卻無人問津?直到我看到它,我才意識到
壹開始和南北差異有很大關系。我們都知道北方地區自古以來就是匈奴人的天下,所以華北更適合養殖,所以現在北方總有壹些大型的養殖廠來餵養牛羊。雖然日常生活中的牛羊肉價格比生豬肉貴很多,但是北方的牛羊肉價格比南方便宜壹點。但是對於南方人來說,很少見到,所以羊肉的價格比較貴。而且相對於北方地區,南方地區的食物種類更多,能夠被南方人選中的幾率更大,所以羊肉的選擇面就更小了。
南方人自然表現出接受不了羊肉湯的膻味,因為我們都知道南方人的飲食比北方人清淡,南方人對特色食物的要求更高。所以對於這種重口味的食物,南方人表現出難以接受的樣子,而對於北方人來說,則比較奔放,所以特別喜歡大口喝羊肉湯。
自然和氣候也有很大的關系。南方的氣溫比北方高。眾所周知,羊肉屬於熱性水果,雖然有很好的滋補養生作用。半山南部非常幹燥炎熱,吃羊肉容易上火。但是,對於北方人來說,冬天天氣比較冷。喝壹碗熱氣騰騰的羊肉湯,可以驅寒保暖。所以也和地區有很大關系。
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