1、佛手三鮮鍋貼，普通面粉加適量水，做成略硬的面團，蓋上蓋子20分鐘；在肉餡中加入適量的鹽、姜末、胡椒粉等調料，朝壹個方向攪拌；加入佛手絲和紅胡蘿蔔絲，加入少許鹽、香油等調料，攪拌均勻備用。
將烤好的面團揉成長條，加入劑後搟成圓皮，然後包入餡中，捏緊上緣，兩邊向內折疊，包好備用；熱鍋裏幾乎沒有油了。將準備好的餃子放入鍋中，加入少許水和油，蓋上鍋蓋煨，煎至熟，然後打開鍋蓋，慢慢煎至底部金黃。
2、啤酒鴨，先將鴨肉放入鍋內冷水中，加入姜片去腥；用少許油燒熱鍋，放入鴨肉翻炒，將鴨肉表面的油翻炒至鴨肉表面略黃時，放入姜片翻炒幾下，加入少許冰糖。
加入醬油繼續翻炒至鴨肉表面上色。加入1大罐啤酒大火燒開後轉小火煮30分鐘。加入青椒，攪拌均勻，然後大火收汁。最後加入壹些鹽和胡椒調味。
3、蘿蔔燉羊肉。將羊肉放入冷水中焯水，加入姜片和高度白酒以去除腥味。焯水後沖洗幹凈備用；將煮熟的羊肉放入電壓力鍋，加入姜片和八角、桂皮、丁香等大料，再加入豆瓣醬。
加入醬油和料酒，加入白蘿蔔；壹次性加入適量開水；加蓋後按下電壓力鍋上的燉羊肉功能鍵；該煮“蘿蔔燉羊肉”了，加鹽和胡椒調味，最後撒上青蒜。
立冬的習俗
1，冬補:立冬，人們開始註意保暖和補充營養，以適應寒冬的到來。民間有句話叫“立冬補冬，冬補之”。
冬季進補:立冬後，人們開始註重滋補養生。傳統上，冬季是保健的黃金時期。
3.吃雞:在壹些地區，人們習慣在初冬吃雞。人們會在初冬與家人團聚，壹起享用美味的雞肉菜肴。
4.看冬景:立冬後，天氣越來越冷，人們可以在這個時候欣賞冬景。比如賞雪、賞紅葉，或者在此時進行郊遊、登山等戶外活動，感受冬天的大自然之美。