壹次月食，三次約會，青春不老？紅棗的吃法不同，功效也不同。
鮮棗富含維生素，但有時季節性強，不能經常購買，多吃可能會損害消化功能。幹棗雖然維生素含量降低，但鐵含量增加，其營養更易吸收，更適合食療。本文介紹了大棗的幾種食療方法。
壹、紅棗泡水，養肝解毒
紅棗的壹個沖泡細節決定了它的功效。棗皮堅韌，不易消化。如果是整棗沖泡，其有效成分很難完全溶出，所以最好將其打碎後再沖泡。需要註意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或水煮。
二、紅棗泡茶補氣護喉。
炒紅棗後泡茶，可以治療胃寒胃痛。如果加桂圓，就是補血補氣茶，適合教師等經常用嗓的人。
三、紅棗湯，止咳潤肺
唐代魚雨所著《無效之方》壹書中記載，用紅棗、銀耳、冰糖煮湯，可止咳潤肺。將銀耳20克放入清水中，去蒂，撕成小塊，與紅棗20枚、冰糖60克放入鍋中，加水6碗，用武火煮沸，再用文火煮半小時，然後關火。
四、紅棗煮粥安神助眠。
中醫認為，女性出現焦慮不安等癥狀，可以用適量的百合、蓮子配紅棗來治療。如果和小米壹起煮，可以更好的發揮大棗安神的作用。
五、紅棗泡酒，血管通暢。
紅棗在浸泡過程中，營養豐富的有機物更容易溶於酒中。對保持血管通暢有壹定作用。
特別提醒:
1.幹棗大小不壹，雖然營養和食療功效差別不大，但從口感上建議，大棗，尤其是新疆產的，泡水吃，味道很甜，最好撕成碎片再吃；粥和酒可以隨意選擇。
紅棗有益健康，但不是越多越好。中等大小的紅棗，壹次最好不要超過15。過量食用會損害消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
俗話說“壹天吃三顆棗，永遠不老。”紅棗最突出的特點就是維生素含量高。中醫認為，大棗能補氣養血，生津止渴。