“瑜伽的終極目標其實是身心平衡的愉悅。”吳老師不僅是壹位烹飪老師，還是“阿難馬家瑜伽靜坐會”的瑜伽老師。
練了20多年瑜伽的吳老師說，瑜伽壹般是對四肢柔軟的動作入門，然後進入冥想階段。“我們每天吃的食物都會對我們的身心產生影響。”吳老師說“吃什麽就是什麽”，要因時、因地、因人而異地選擇食物。
攝入快感，身心愉悅
羊乳酪、黑橄欖、西紅柿、甜椒、生菜適合早上吃，配橄欖油、檸檬汁、胡椒、鹽和少許香料。
在瑜伽食物的定義中，基本上是只能攝入的，進壹步分為愉悅型、跨性別型、惰性型三種。
“比如葉菜、瓜果，在植物中吸收陽光的能量，人吃了自然就開心了。”然而，洋蔥、大蒜等。對身心都太* * *了，而蘑菇因為生長在暗處，吸收腐殖物質，所以缺乏正能量，所以雖然是植物，但被列為惰性。“通過傷害生命獲得的肉類，以及會麻醉精神的酒精和煙草，當然是惰性的。”
至於烹調方法，以少用油，不過度精煉為好。“就像地中海烹飪壹樣，非常理想。”
“有些人天生就傾向於攝入動物蛋白，所以沒必要強迫自己配合。”吳老師認為，瑜伽素食其實就是適量攝入妳所需要的營養物質，不需要硬性規定。“素食減少生態破壞，也是凈化心靈的壹種方式！”
食物分類
經過數千年的實踐，瑜伽士將食物分為以下三類:
美味的食物
有益身心的食物，如全谷物、各種豆類和水果、乳制品和甜食。
變性食品
對身體有益而對頭腦無益的食物，如可可、咖啡、濃茶、濃香料、
惰性食物
對身心都不好，比如蔥、蒜、肉、蘑菇。
瑜伽食物是在家裏做的。
烤茄子千層面
烤千層面略重且飽滿，中午吃負擔較小。
材料:1盒千層粉、3杯素肉碎、1/2罐番茄丁、1公斤菠菜、適量羅勒、百裏香和胡椒、200克奶酪和適量油。事前準備:將絞碎的素肉用水浸泡，撈出瀝幹水分，翻炒。
1炸醬
鍋裏放入西紅柿丁和香料，放入素肉末翻炒至濃稠；菠菜焯壹下，瀝幹水分，切成小塊。
2支烤香
烤盤底部鋪壹層step 1，然後依次鋪壹層菠菜和壹層千層皮，重復3~4次，撒上芝士絲，180℃烤20分鐘。
蒸南瓜加壹點白醬或酸奶，再加點幹果，香甜飽滿，是正餐不錯的選擇。