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自制桑葚酒最好的釀造方法是什麽?

桑葚酒是最好的果酒,有滋補、滋補、補血的功效。桑葚酒和桑葚幹紅富含花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養成分。

喝了桑葚酒,不僅能改善女性手腳冰涼,還有補血、強身、益肝、補腎、明目的功效。

自制桑葚酒最好的釀造方法是什麽?

食材:桑葚壹筐,酒1000克。

步驟1

當購買準備浸泡在葡萄酒中的桑葚時,壹定要看看它們是否新鮮。我自己摘的,不用擔心這個問題。沒想到過了壹夜它們還挺新鮮的。

第二步

把壓碎發黴的撿起來,然後用剪刀把綠色的手柄剪掉。

第三步

我用的是老冰糖,就是土冰糖。買的時候比較大,就敲了幾下,也不是特別小,但是如果是用包裝袋買的,就不用直接敲了。

第四步

準備好泡酒的瓶子。必須無油無鹽。我提前壹天洗了。

第五步

準備白葡萄酒。我是那種高粱酒,農村釀的。我不要黃酒和米酒。高度白酒容易保存。

第六步

然後壹層桑葚壹層冰糖就可以了。

第七步

不要放的太滿,放的時候要小心。很容易壞。我用筷子輕輕地夾著它。

第八步

然後倒入白酒,壹定要放在陰涼的地方保持密封,不要經過配料步驟11。

現在夏天已經正式到來,我國各地的氣溫都大幅上升。雖然天氣越來越熱,但是在夏天的這個季節,我們能吃到的水果種類也越來越多,而在夏天,有這樣壹種水果非常受歡迎,那就是桑葚。現在很多水果市場或者超市都在賣桑葚,但是這種水果在農村很常見,在很多農村也是野生的。雖然是野生桑葚,吃起來味道很鮮美,但是我們都知道這種水果很難保存,夏天溫度太高。不過在桑葚季節,我們也可以多買些桑葚做成桑葚酒喝,很簡單,桑葚酒又好喝又健康。

制作方法:首先我們準備壹些新鮮的桑葚,準備好的桑葚需要500g左右。然後,我們清洗桑葚,也可以加點小蘇打清洗桑葚,讓桑葚洗得更幹凈。桑葚洗幹凈了,我們就可以拿出來控制水分了。之後會準備壹些枸杞,可以自己動手,然後會準備適量的白酒。白酒的度數大概在50度以上,口感會更好。