桃膠是薔薇科樹木流出的壹種樹脂，是常見的中草藥，也是美容產品。每年夏天都要收割曬幹，還要經過多種工序才能制成成品。幹桃膠非常漂亮，水晶石般，質地堅硬，顏色深淺不壹，有的很像琥珀。
桃膠的價格
桃膠價格相差很大。壹般桃膠價格在每斤20-70元左右，質量好的桃膠價格更貴，每斤90-160元左右。
桃膠的食用特性
1，食用桃膠最早流行於蘇杭。最開始是用來做菜的，因為桃膠原蛋白無味，不會影響其他菜的口感。這道菜加了桃膠，不管什麽味道，聽起來都很優雅。
2.江浙壹帶會有壹道桃膠烤肉。煮好的紅燒肉用桃膠炒，是很有意思的民間農家菜，薺菜豆腐做的桃膠湯也很有特色。還有就是用鹹菜和桃膠壹起炒。在鹹菜中，桃膠的香味更好，還能增加滑嫩的口感，非常獨特。
3.桃膠又稱桃淚，主要采自桃樹等薔薇科樹木，是樹木分泌的壹種樹脂。桃膠泡久了會變得像果凍壹樣透明，壹般用在甜品裏。桃膠的味道很淡，幾乎沒有味道，但是仔細品嘗感覺有點香，味道很像果凍，新鮮爽滑。同時具有清血、降血脂、緩解壓力、抗皺、嫩膚等美容功能。
4、做果凍的時候加壹點桃膠，比較特別。果凍裏的琥珀桃膠會形成琥珀圖案，晶瑩剔透，非常漂亮。放入冰箱冷凍後，口感更佳。
如何鑒別真假桃膠
1.天然桃膠很嫩，因為是從樹上摘的，沒有經過任何化學處理。天然桃膠大小形狀不壹，顏色深淺不壹。
2.假桃膠是化工原料散膠，外觀特征與桃膠非常相似，與真桃膠混合時很難鑒別。但是時間長了，松脂會變黃，有刺鼻的氣味。
3.精制後的桃膠沒有雜質，顆粒大小比較均勻，顏色和形狀也比較固定。精制桃膠的原料不壹定是桃膠，純度也可以提高。壹般是浸泡，然後固化，這是壹個二次氧化還原過程。
桃膠的藥用功效及方法
1，治療結石引起的疼痛。選擇棗子大小的桃膠。夏天吃的時候要磨成粉，然後用涼水沖服。冬天吃的時候要磨碎，壹天三次放在湯裏服用，可以促進結石的排除，直到結石完全無痛。
2.治療尿路感染等疾病。先將桃膠炒成細粉，再與石膏、木通混合，研磨成細粉。每味藥取兩元粉加壹碗水，煎至7分，然後飯前服用。
3、治產後赤白痢，急性於內而後重_痛。先將桃膠曬幹，再取等量炒蒲黃、沈香，研成細粉，每次兩元，飯前服用。
4.治療虛熱引起的口渴。拿壹粒大小的桃膠，包括衣服。
5.治療糖尿病。將桃膠用溫水沖洗幹凈，放入小鍋中煮熟。可以加壹些食用鹽之類的調味劑，但是不要加糖調味。每次服用50-100g左右。
6.治療胃痛、胃炎等胃病。將比黃豆大的桃膠清洗幹凈，然後嚼碎，用溫水送服，每天早晚1次，連服30天，胃炎即可治愈。
7、治瘡疹黑_，發抽搐危困。將桃膠熬成湯後服用。用壹面水熬成糊狀，壹直用溫酒調。
適合吃桃膠的人
大部分人都適合吃，但孕婦要小心。桃膠是壹種藥食同源的滋補保健食品。很多人，尤其是女性朋友，把它當成美容保健食品。吃桃膠還可以治療身體的壹些疾病，對身體健康有益。但是在吃的時候，也要根據自己的具體情況來選擇，避免盲目跟風，帶來不良影響。
桃膠每斤多少錢？
市場上有很多種桃膠。如需購買，應慎重選擇優質天然桃膠，並根據其基本特性精心挑選。工業松脂或者精制桃膠不僅沒有好處，還會對身體造成壹定的傷害。