以下是其中之壹。詳情可參考癌癥網的食療專欄:/aizhengshiliao.asp。
俗話說“飯前喝湯，勝過良藥”，這是有科學道理的。預防癌癥需要健康的生活方式，喝湯就是其中之壹。
喝湯可以防癌。這是因為，從口腔、咽喉、食道到胃，就像壹個通道，是食物的必經之路。吃飯前喝幾口湯(或壹點水)，相當於給這個消化道加了壹些“潤滑劑”，使食物能夠順利吞咽，避免硬物刺激消化道黏膜。吃飯時不時喝湯也是有益的。因為它有助於稀釋和攪拌食物，有利於胃腸道對食物的消化和吸收。如果飯前不喝湯，不喝湯，飯後會因為胃液分泌過多而口渴。此時喝水會稀釋胃液，影響食物的吸收和消化。因此，壹些營養學家認為，養成飯前經常喝湯的習慣，也可以減少食管炎和胃炎的發生。同時發現，經常喝各種湯、牛奶、豆漿的人也最容易保持消化道健康。
壹個人的飲食是否合理有兩個參考。壹個是身體質量指數。不管吃多少，只要體質指數超標，那麽飲食壹定不合理。第二個參考標準是體型。對於同樣超重的人來說，蘋果形的肥胖風險遠遠高於梨形。
最科學的減肥方法是飯前喝湯。最好的例子就是廣東人，他們就是喜歡飯前喝湯。因為湯入胃，特別是廣東的老火湯，燉的時間比較長，而且壹旦通過胃裏的神經反射到達大腦，食欲自動下降，時間比較長，吃的速度也比較慢。只要飯前喝湯，就會自動少吃。而北方人則是喝湯後越來越胖。喝到足夠的湯，肚子就會很飽，湯、肉片、油都會增加很多熱量。
吃飯的時候泡幹飯或者硬包子就不壹樣了。因為我們在咀嚼食物的時候，不僅要把食物嚼碎才能容易咽下去，更重要的是要用唾液來滋潤，唾液是不斷咀嚼產生的。唾液中含有多種消化酶，具有幫助消化、吸收、排毒等生理功能，對健康十分有益。而且泡飯的湯裏全是水。軟而易咽，人往往懶於咀嚼，不經唾液消化就快速吞咽食物，加重了胃的消化負擔。久而久之，就容易導致胃病的發作。所以，經常喝湯泡飯是不可取的。
當然，飯前喝湯對身體有好處。不代表喝多了就好。因人而異，妳也要掌握好喝湯的時間。壹般以午餐和晚餐前用半碗湯為宜，早餐前更多，因為經過壹夜的睡眠，人體流失的水分更多。喝湯的時間在飯前20分鐘左右，也可以慢慢少量喝湯。總之，胃的舒適是喝湯的關鍵，飯前飯後禁止“狂飲”。