粥的做法要用壹個詞來定位，就是“煮”。粥雖然種類繁多，但都離不開壹個烹飪字。它們煮的時間越長，粥的味道就會越濃，營養也會越豐富。我是粥的鐵桿粉絲。因為愛喝粥，我還從營養粥裏寫了57個食譜，都出版了。喜歡的朋友可以去我的賬號看看。壹年有四季，不同季節可以喝不同的粥。
春季養生粥，因為春季是多病的季節，可可推薦兩種適合春季飲用的粥，既有利於消化吸收，又有助於春季陽氣上升，是理想的春季健康食品。第壹種:胡蘿蔔糯米粥，糯米洗凈放入電飯煲或電壓力鍋，加水和胡蘿蔔丁，選擇煮粥功能，非常方便。如果不是特殊食材，用電飯煲煮粥最省時。第二種:“於謙小米粥”將於謙去尾，用清水洗凈，瀝幹水分。枸杞用冷水泡洗。小米洗凈，加入砂鍋。加水，大火燒開。轉小火，直到開花。加入枸杞和於謙，煮大約2分鐘，攪拌均勻。然後就可以上菜了。
夏天養生粥，夏天熱，夏天熱多雨，食欲差。清熱祛濕多喝粥。可可推薦兩種夏季粥。第壹種是蓮子綠豆粥。做法:將綠豆、蓮子洗凈，用冷水浸泡2小時。如果不需要用電壓力鍋泡，把米和糯米洗幹凈，放在電飯鍋或電壓力鍋裏，加水蓋好，選擇八寶粥功能。也可以選擇自己喜歡的口味，然後按Start等待時間，美美地享受。
「蓮子小米粥」第二種方法:將蓮子用冷水浸泡2小時以上，枸杞泡洗幹凈，將蓮子放入砂鍋中，小火煮20分鐘左右，將蓮子煮至熟透，加入洗凈的小米，小火煮20分鐘左右，加入枸杞和冰糖至冰糖融化，即可出鍋。不吃甜的，不用加冰糖。
秋季養生粥，秋季是養生的季節，除燥之外多吃滋補養生粥。可可推薦兩種粥秋天吃，第壹種，“紅豆栗子粥”:將栗子去殼，小豆洗凈，糯米和大米按比例混合，將小豆和糯米、大米栗子、冰糖放入高壓鍋中，加水，蓋上火煮。大火煮10分鐘，然後關火，排氣後吃。
「南瓜枸杞糯米粥」第二種方法:將糯米、枸杞洗冷水泡，南瓜去皮切成小塊，將糯米、水、南瓜放入電飯煲中，蓋上蓋子，通電選擇雜糧粥功能，開始工作，等待滴水聲，打開蓋子放入枸杞，拌勻，蓋上蓋子燉2分鐘左右即可食用，美哉。
冬天滋補粥，冬天要好好補，各種肉粥為主。可可推薦兩款。「糯米粥卷丸子」第壹種方法:將糯米洗凈放入砂鍋中，加水用大火燒開，轉小火煮至開花濃稠，用刀將豬後腿剁成糊狀，將糊狀向壹個方向攪拌，加入生抽、蠔油、花椒粉，拌勻，加入少許幹澱粉拌勻做成丸子，用勺子挖糊，擠成丸子，做成丸子。
第二種“八寶粥”冬天結冰，有雪有霜。來壹鍋熱氣騰騰的八寶粥，在寒冷的冬天滋補身體。做法:1。將大米、糯米、紅豆、紅棗、枸杞、花生、薏米、蓮子、鷹嘴豆等洗凈。在電壓力鍋裏，豆子可以選擇自己喜歡的口味，加水蓋上鍋蓋，按下八寶粥功能，聽到滴滴答答的聲音，進入保溫15分鐘左右後打開，加入冰糖和枸杞。
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