原料:豬裏脊肉100g，核桃仁50g，杏仁15g，紅棗10g，葡萄幹10g。
輔料:鹽。
練習:
1.將所有材料洗凈，紅棗泡軟，去核，豬裏脊肉切成厚片，用清水焯壹下，洗去泡沫。
2.將砂鍋置火上，倒入適量清水，將紅棗、核桃、杏仁放入鍋中，用小火煮10分鐘以上，至鍋中水沸騰。
3.將肉片放入鍋中，繼續小火煮15分鐘，加入葡萄幹煮至沸騰，加鹽調味。
小貼士:
壹招鮮:壹般人都是把核桃打碎取仁，但這種方法很難得到完整的核桃。其實剝開整個核桃仁並不難。首先將核桃放入蒸籠中用大火蒸幾分鐘，然後立即浸入冷水中冷卻。取出後，妳會發現核桃殼表面有裂痕。只要沿著這些裂縫破殼，就可以取出整個核桃仁。
口味翻新:如果妳有勇氣控制自己貪吃的蟲子，喝純蔬菜湯，不加任何肉類，就能達到美白瘦身的效果。
特點:
核桃仁是壹種堅果，富含維生素E，能活化細胞，為皮膚和頭發增添光澤。杏仁自古以來就是保健保濕的美容佳品，美白的功效很強；葡萄幹含有鞣酸、水溶性B族維生素和多種礦物質，對皮膚有很強的軟化和保濕作用。皮膚和頭發幹燥粗糙的人堅持飲用，可以使皮膚和頭發有壹個很好的改變。
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壹味核桃湯
核桃10。核桃打碎，水煮。經常喝溫熱的茶。功能補腎養血，減少不良事件。適用於胎氣不利、惡心嘔吐的孕婦。
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蟲草核桃牛骨髓湯
功效:
此湯滋陰補腎，核桃仁補腎填精，龍眼肉養血安神，對神經性心悸有療效。生姜、紅棗調和營衛，健脾補血，牛骨髓、豬腰補腎填精，強筋壯骨。人的衰老是腎氣下降造成的。因此，聽力下降與腎氣下降密切相關。如因身體機能下降而出現聽力下降的癥狀，此湯可作為食療。
村莊材料:
冬蟲夏草的三錢，壹兩核桃，兩元桂圓，半斤牛骨髓，壹對豬腰肉，兩片生姜，四枚紅棗。
制作:
①豬裏脊肉對半切開，去筋膜洗凈；核桃仁保留核桃外皮；生姜去皮，洗凈，切成兩段；紅棗洗凈，去核；將牛骨髓、龍眼肉洗凈。
(2)將材料放入沸水中，中火煮三小時，加鹽調味。
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黃酒核桃泥湯
來源:《本草綱目》
來源:核桃仁，5顆糖，50克，黃酒，250克。
核桃仁用白糖搗碎，放入鍋中，加入黃酒。然後把鍋放在火上煎10分鐘。
用法每天吃兩次核桃糊。
補腎安神功效。適用於頭痛、失眠、健忘、慢性哮喘、腰痛、習慣性便秘、老年性便秘。
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核桃人參湯
基本特征:補中溫，補腎安神
基本材料是核桃仁25g，人參6g，生姜3片，冰糖少許。
方法:將核桃仁、人參、生姜放入砂鍋中，加適量水煎壹碗汁。取出生姜，加入冰糖，燉壹會兒。
功效:補中溫，安神。
用法:每日1劑量，睡前溫服，3-5天為1療程。
應用:適用於心腎陽虛引起的心悸。
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