夏天吃什麽食物好？1，薺菜:明目益肝。
李時珍在《本草綱目》中說:？薺菜粥明目益肝。？所以對身體虛弱，頭暈目眩，面色晦暗，慢性腎炎，氣虛水腫，大便後出血的老年人相當有益。
薺菜的吃法有很多種，做餃子餡，煲湯，煮粥，涼拌，蘸醬，蒸？
2、蒲公英:清肝解毒
蒲公英。蒲公英也是微苦，涼了就好吃。因其具有良好的清肝解毒功能，治療扁桃體炎、乳腺炎，以及急性黃疸型肝炎均獲成功。
3、穿心蓮:清熱解毒
穿心蓮油性亮澤，穿心蓮有清火功效。
穿心蓮味苦，性寒，有清熱解毒、涼血消腫、燥濕的功效。此外，它還含有穿心蓮內酯和其他天然抗炎和抗病毒成分。食用可防治流行性感冒、肺炎、咽喉腫痛、口角炎、高血壓、膽囊炎。
但是大家壹定要記住，餐桌上的穿心蓮和藥用穿心蓮是很不壹樣的，藥用穿心蓮是不能食用的。
4、韭菜:護陽
而韭菜性溫，是保護人體陽氣的最好方法。
韭菜含有精油、蛋白質、脂肪和維生素，有健胃、提神、強腎的作用。韭菜中還含有抗生物質，具有調味和殺菌的作用。
韭菜的吃法多種多樣，不僅可以和肉、蛋、蝦、墨魚等壹起吃。，還可以作為蒸餃的餡料。炒綠豆芽或者豆腐幹的時候加點韭菜，特別香，特別好吃。
5、菠菜:穩定血壓
菠菜壹年四季都有，對排毒還是挺有好處的。
菠菜含有豐富的維生素、微量元素和抗氧化劑，其中鉀對調節血壓起著至關重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要致病因素，膳食補鉀有利於降低血壓。
因為菠菜含有較多的草酸，阻礙了鈣和鐵的吸收，所以要用開水焯壹下再炒。