在歐美國家，“喝開水”的行為是非常離奇的。或許他們家裏也有燒水的器具，但主要是用來沖咖啡的。他們不喝開水，而是喜歡葡萄酒或蘇打水。
我在國外的時候，我和我的外國朋友互相不了解。歸根結底，每個民族習慣的形成都有深刻的原因。
中國人什麽時候開始喝熱水的？雖然找不到確切的日期，但考古學家發現，在我國兩萬年前的陶器文物碎片上，有殘留水垢和煙霧的痕跡，證明它們是用來煮食物和燒水的。
原因是中國有壹種茶文化，起源於神農，興起於周朝。“神農每日嘗百草，遇十二毒，得茶而解。”
喝開水是東亞人的傳統，也算是茶文化的副產品。沸水無意中破壞了原水中的細菌。同時，曬幹的茶葉有很強的吸附作用，可能也有助於去除水中的致病物質。
雖然古代中國人未必能科學證明喝熱水能保證水質的清潔，殺菌消毒，過濾雜質，減少對腸道的刺激，但“煮而無毒”的觀念早已深入人心。
晉代《養生要則》記載“水若煮之，飲之，多病不生。”
而在古代歐洲，人們是遊牧民族，生活流動性很大，生火燒水很不方便。他們早期的人口密度並不大，溪水河流也比較衛生，作為飲用水也比較健康。
中世紀的時候，人們已經定居下來，但是人和動物生活在壹起，水源旁邊還有壹個垃圾場。過多的雜質和汙垢汙染了水源，導致各種疾病甚至死亡。
他們沒有喝熱水的習慣(冷熱都壹樣)，人離不開水，於是歐洲人把目光轉向了葡萄酒。
東亞沒有果酒文化，往往用糧食釀酒，需要消耗珍貴的口糧，所以酒被視為奢侈品。
在法國、西班牙、意大利等地，氣候適宜葡萄生長，釀酒技術開始發展，於是大量生產葡萄酒。
雖然當時的釀造技術不高，口感綿長，但乙醇可以殺死大部分細菌，相對衛生安全。
而且存放時間長，不易腐爛變質。可以說，這是中世紀疫情嚴重(黑死病)時期人們的唯壹選擇。
在水質不好的情況下，很多貴族開始以酒代水。在德國北部，葡萄並不豐富，人們喝小麥啤酒。可以說，這也是生存的無奈選擇。
當然，窮人還是喝不起酒，只能喝被汙染的水，所以生病的幾率很大。
但是在蒸餾酒技術發明之前，人類體內的各種酒精含量都很低。如果回到古代，我們可以不以酒為水而醉。
到了近代，歐洲還保留了喝涼水的習慣。他們的自來水雖然達到了直飲水的標準，但是水質比較硬。長期飲酒不僅會導致禿頂，還會使歐美國家腎結石發病率居高不下。
以上是歐洲“以酒代水”的由來，也是中國人“多喝熱水”的原因。這種情況下，女生不要嫌棄男朋友“多喝熱水”，還是有科學道理的。