養生鍋是烹飪養生食材以達到養生效果的工具。要確定是否有養生作用，有很多因素，比如材料的質量、適宜性、比例、人群等。想象壹下在塑料或金屬制成的鍋裏做飯。用料好做出來的菜好吃嗎？工具很重要。這個食材好的鍋，有食療養生的功效。養生鍋屬於小家電的範疇，類似於電熱水壺，是為了養生而烹飪和飲用的容器。
每餐藥食結合，壹年四季養生延年。最好是開水、茶、湯、花茶、果汁、蔬菜湯、米茶。可用於日常生活和食品，如煮面條、餃子、煮雞蛋等。年輕女性可以泡茶榨汁減肥美容，中老年人可以煮健康營養粥喝中藥，小孩可以用糖水和營養湯。目前市面上有很多品牌的養生鍋，材質不同，質量也不同。其實買養生鍋的時候，記得試壹試。鍋蓋和發熱盤采用進口優質不銹鋼，不生銹，發熱均勻，看不清地板。
劣質保健壺由於做工差，容易生銹。劣質保健鍋煮出來的塑料味道很重，因為用來密封發熱盤的橡皮筋是國產非食品級普通矽膠。由於橡皮筋頂端與水接觸，如果被加熱板分解，會不斷釋放出氣味和有害物質，危害人體健康，有的顧客有時會感到惡心嘔吐。正規的養生鍋無毒無味，大多是進口的食品級矽膠圈。在使用過程中會發生各種次生化學反應，產生生物金屬離子和有害物質，對人體健康產生壹定影響。