盤點最適合夏季健康的飲食

夏天天氣炎熱，人容易出現中暑等身體不適。想要順利度過夏天，需要壹些健康食材的幫助。到底什麽食材適合夏天養生？下面詳細介紹壹些夏季飲食計劃。1.苦瓜——清心降火在炎熱的夏季，人體胃腸功能減弱，消化液分泌減少，往往食欲受阻，食欲下降。“苦”作為五味之壹，能刺激人的食欲。長夏中醫的飲食原則是“春夏養陽”，重在養心，符合春夏之交養心的生理特點。苦瓜是清心降火的龍頭。選擇小貼士:有經驗的家庭主婦會把苦瓜上的果瘤作為判斷苦瓜好壞的特征。顆粒越大越飽滿，說明瓜肉較厚；顆粒越小，瓜肉越薄。苦瓜除了要挑大的果瘤和豎立的果紋，還要潔白美觀，因為如果苦瓜變黃了，就說明它過熟了，果肉軟而不夠脆，失去了應有的口感。

2.南瓜——補中益氣有補中益氣、潤腸通便等功效。含有蛋白質、氨基酸等營養成分，還含有豐富的胡蘿蔔素，具有保護視力、改善血糖、強心、強腎氣的作用。挑選小貼士:南瓜越老，它所含的水分越少。這種南瓜面筋少，口感沙質。它做的食物，不管是蒸的、煮的、炒的，還是主食、甜品、湯粥，味道都特別好；另外，陽光充足後，南瓜的甜度會變得很高，營養當然會更好。

3.冬瓜——降脂減肥冬瓜中所含的B族維生素能加速糖和澱粉轉化為熱能，從而減少體內脂肪，有助於減肥。春夏季節經常吃冬瓜，對人體健康非常有益，特別是對於超重的人。選擇小貼士:好的冬瓜要外形對稱，無斑點，肉厚肉少。用手壹掂，是個水分重，果肉少的好冬瓜。重量輕的肉松散，缺水，瓜瓤多。

4.黃瓜——止渴黃瓜具有清熱利濕、解毒消腫、生津止渴的功效。可用於輔助治療體熱煩渴、咽喉腫痛、風熱眼疾、濕熱黃疸、小便不利。采摘小貼士:通常有刺有霜的瓜都是剛采摘的瓜；鮮綠色、縱向邊緣的瓜是嫩瓜。條紋直、粗細均勻的瓜，肉質好；大腹尖頸細的南瓜形瓜發育不良或陳年時間長；黃色或近黃色的瓜是老瓜。瓜棒和瓜柄的枯萎是因為采摘後存放時間過長。

需要註意的事項

今天介紹的這些食材，都是適合妳夏天吃的。只要正確食用，夏天身體會越來越健康。適合夏天養生的食材很多。根據妳的具體身體狀況，選擇合適的飲食就這麽簡單。