1，運動和咖啡預防皮膚癌
眾所周知，經常鍛煉有很多好處，適量喝咖啡對身體也有好處。在芝加哥舉行的美國癌癥研究協會年會上宣布的壹項新研究發現，運動前後喝咖啡也可以預防癌癥，因為咖啡因與運動相結合有助於降低皮膚癌的風險。
2.經常喝咖啡可以降低患頭頸癌的風險。
美國最近的壹項研究表明，經常喝咖啡可以降低患頭頸癌的風險。
頭頸癌包括口腔癌、鼻癌、鼻竇癌、涎腺腺癌和淋巴瘤。美國猶他大學的研究人員在最新壹期《癌癥流行病學、生物標誌物和預防》雜誌上報告說，他們在分析了國際頭頸癌流行病學聯合會提供的9項研究數據後發現，經常喝咖啡的人患口腔癌和咽喉癌的風險低於不經常喝咖啡的人。如果每天喝4杯以上的咖啡，這種效果會更明顯。
研究人員解釋說，咖啡中含有的抗氧化劑和其他化學物質可能是其抗癌作用的原因之壹，但需要進壹步研究才能了解其具體的抗癌機制。美國和英國先前的研究表明，經常喝咖啡可以降低患前列腺癌、神經膠質瘤和腦瘤的風險。
3.經常飲用含咖啡因的咖啡可以降低患基底細胞癌的風險。
美國哈佛醫學院研究人員最近的壹項研究表明，經常飲用含咖啡因的咖啡有助於降低常見皮膚癌——基底細胞癌的風險。相關研究報告發表在本周的美國雜誌《癌癥研究》上。
基底細胞癌是最常見的皮膚惡性腫瘤，好發於面部。在國外，超過壹半的皮膚癌患者患有基底細胞癌。根據美國國家癌癥研究所的數據，美國每年約有壹百萬人接受基底細胞癌的治療。研究人員分析了112000名參與“健康職業跟蹤研究”和“護士健康研究”超過20年的人的數據，發現每天喝三杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底細胞癌的風險比每月喝不到壹杯的女性低21%。對於相似的男性，風險降低10%。
他們還發現，經常攝入含咖啡因的茶或巧克力也能發揮同樣的作用，但它不能降低鱗狀細胞癌、黑色素瘤和其他皮膚癌的風險；飲用不含咖啡因的咖啡和基底細胞癌的風險之間沒有相關性。
研究人員表示，之前的小鼠實驗表明，咖啡因可以抑制腫瘤生長，而這項研究表明，咖啡因可能也在人體中發揮類似的作用。
4.咖啡可能降低中國人患肝癌的風險。
4.咖啡可能降低中國人患肝癌的風險。
據新華社報道，壹項針對新加坡華人的研究顯示，每天喝三杯或三杯以上咖啡，患肝癌的風險可能降低44%。
新加坡國立大學流行病學和公共衛生系的壹個研究小組在美國《癌癥成因與控制》雜誌上發表論文，推斷咖啡豆中含有兩種脂質，即咖啡醇和咖啡醇，對人體肝臟有保護作用。
這項研究始於1993，對象是63000多名年齡在45歲至74歲的中國男女。新加坡《海峽時報》16報道，壹般認為，與其他族裔相比，華人患肝癌的風險相對較高。
咖啡有助於降低患肝癌的風險。2005年，日本研究人員通過對9萬名日本人進行長達10年的隨訪，得出了壹個結論。這可能是新加坡研究人員第壹次探索咖啡對中國人的有效性。
5.經常喝咖啡可以降低女性患乳腺癌的風險。
乳腺癌是女性最常見的惡性腫瘤之壹。據統計，乳腺癌的發病率占全身各類惡性腫瘤的7-10%。研究表明，喝咖啡有助於保護女性免受乳腺癌的威脅，而患有這種癌癥通常意味著化療是唯壹的選擇。
據國外媒體報道，在這項由瑞典斯德哥爾摩卡羅林斯卡研究中心進行的研究中，科學家發現喝咖啡的人患乳腺癌的可能性要小得多。他們分析了之前6000名更年期女性的相關案例和數據，發現每天喝咖啡超過5杯的女性，與平時每天喝咖啡少於1杯的女性相比，患乳腺癌的風險降低了約57%。通過後續研究報告，科學家們得出結論，攝入更多的咖啡與顯著降低絕經後女性乳腺癌發病率密切相關。
此前的研究表明，咖啡還可以降低患其他類型癌癥的風險，包括與前列腺癌和肝癌有關的癌癥。然而，在這個觀點上仍然存在巨大的分歧，甚至有研究表明，咖啡可以促進癌癥的發生。例如，壹些研究表明，咖啡可能會導致細胞增殖或阻止其修復。
瑞典卡羅林斯卡學院的專家表示，他們懷疑咖啡中含有的化合物可能以不同的方式影響不同類型的乳腺癌，但具體的關系需要進壹步研究。此外，美國最近的壹項研究發現，歐芹和壹些水果和堅果中含有的壹些化合物可以防止乳腺癌細胞的增殖。