1.橙子:橙子含有豐富的水分和營養物質，含有大量的維生素C、檸檬酸、葡萄糖等十余種營養物質。如果食用得當，可以滋補身體，特別是對於慢性肝炎和高血壓患者，多吃橘子可以提高肝臟的解毒能力，加速膽固醇的轉化，預防動脈硬化。
2.菠蘿:是三月的時令水果。菠蘿中含有壹種叫“菠蘿蛋白酶”的物質，能分解蛋白質，溶解堵塞在組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部血液循環，消除炎癥和水腫；菠蘿所含的糖、鹽、酶有利尿作用，適當食用對腎炎、高血壓患者有益。菠蘿味甘，有健胃消食、健脾止瀉、清胃止渴的作用。
3、蘋果:吃蘋果預防感冒。春秋兩季氣溫不穩定，容易感冒。吃紅蘋果能使人體抗病組織產生壹種熱能，同時特殊物質——抗冷因子直接抵抗感冒病毒，加速恢復。生食或果汁更適合飲用。
4.草莓:草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C，每100克草莓中含有60毫克。草莓中含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝的作用。草莓中還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化，使大便通暢。草莓的營養成分容易被人體消化吸收，多吃也不會感冒，不會上火。是壹種老少皆宜的健康食品。
5.櫻桃:櫻桃“先熟”，富含營養物質、碳水化合物和蛋白質，還有鈣、磷、鐵和維生素。特別是鐵的含量高達每百克6-8毫克，比蘋果、橘子、梨高20-30倍，維生素A的含量比蘋果、橘子、葡萄高4-5倍。吃櫻桃有促進血紅蛋白再生和防癌的作用。
春天如何挑選水果
建議根據季節吃水果。比如西瓜上市的季節吃西瓜，桃子多的日子吃桃子。
要選擇壹個大小適中的水果，太大的水果很有可能是激素和膨大劑促使的。總之最好不要買太大的東西，不管是水果還是河蟹魚蝦！
北方賣的南方水果大多是用亂七八糟的東西催熟的，因為南方水果熟了不太好運，只能生吃加工後再運，所以盡量吃本地水果也是壹個辦法。
壹般壹聞，二看，三捏。首先，聞聞是否有水果應有的香味，也聞聞是否有其他奇怪的氣味。第二，看有沒有黑或者爛的地方。三捏之後就不用多說了。
摘水果有壹個秘訣。無論是哪種水果，蒂部越凹越甜。
春天吃水果的原則
1，冷熱水果同吃
溫性水果主要有:櫻桃、桃子、板栗、大棗、核桃仁、橙子、金桔等。但是，溫性水果吃多了容易上火。
寒性水果主要有香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、草莓、柚子、橙子等。
主要水果有菠蘿、楊桃、木瓜、百合、蓮子、花生、榛子、黑芝麻。在我們平時吃的水果中，平果的比例比較大，其次是溫性水果和寒性水果。
中醫強調陰陽平衡和諧。所以熱體質的人要多吃寒涼的食物，寒性體質的人要多吃溫熱的食物，還有水果。
2、糖醋水果分開吃
春季水果中，酸酸甜甜的水果比較常見。酸味水果主要有橙子、柚子、枇杷、山楂、梨等。它們壹般具有收斂止汗、開胃生津、助消化的功效。甜就是甜。這樣的食物有很多，如甘蔗、梨、花生、西瓜、香蕉、櫻桃、橙子、黑芝麻、板栗、大棗、蓮子、龍眼肉、枸杞子等。它們通常具有滋補、補虛、止痛的功效。有些水果，如蘋果、木瓜、楊桃、菠蘿、草莓、百合、松子、榛子、核桃仁、葡萄幹等，大多被歸為平類。