夏秀有哪些養生食譜？

夏季養生食譜多吃3種美味海鮮，今夏健脾祛濕！濕是夏季的壹大邪氣，加上夏季脾胃功能低下，人們經常會出現食欲不佳、腹瀉、舌苔白膩等癥狀，所以要經常吃健脾利濕的食物！以下三種海鮮:鯽魚、泥鰍、田螺，都是健脾利濕的美味。鯽魚具有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中降氣的功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。鯽魚肉嫩味美，可做粥、湯、炒菜、小吃。特別適合煲湯，鯽魚湯不僅味道鮮美，而且有很強的滋補作用，非常適合中老年人和病後體弱者，尤其是孕婦。枸杞黑木耳燉鯽魚，可以養胃潤腸，排毒清腸，減肥，美容，抗衰老。鯽魚營養豐富，脂肪含量低。枸杞能促進血液循環，防止脂肪在肝臟堆積，消除疲勞。枸杞黑木耳燜鯽魚——營養全面又不失其減肥功效，是愛美MM的不錯選擇蒜香金針菇鯽魚營養豐富，老少皆宜。口感滑嫩，四季都可以吃。鯽魚營養豐富，鮮而不膩，入口微甜，益氣健脾，可常吃。這種金針鯽魚很好吃，蘑菇嫩滑，可以配酒配飯。招待親朋好友也是餐桌的亮點。山藥鯽魚粉絲山藥燉鯽魚粉絲性質溫和，滋補脾、肺、腎，具有健脾和胃、助消化、益肺止咳的作用。鯽魚，健脾利濕，活血通絡，活血化淤。山藥粉絲鯽魚屬於健脾開胃的湯。鮮嫩不油膩，爽滑開胃。豐富的營養也可以補充人體的需要。蘿蔔鯽魚湯很常見。鯽魚和白蘿蔔壹起煮，可以提供人體所需的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。是壹道營養豐富的菜，可以經常吃。洋蔥烤鯽魚是帶刺的，有人會怕，但只要是這樣烤，帶刺的就又脆又鹹又好吃。該原味燉鯽魚湯具有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡通乳、調理疝氣的作用，可用於治療脾胃虛寒、食欲不振、消化不良、嘔吐、缺乳、消渴飲水、小腸疝氣。註意鯽魚不宜與大蒜、糖、芥末、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、山雞、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸同食。避免在吃魚前後喝茶。泥鰍性平，味甘，既能補中氣，又能祛濕祛邪，是急慢性皮膚濕疹患者最適宜的食物。《滇南本草》中記載烹飪治瘡癬。《四川中醫現代誌》也說:利小便，治皮膚瘙癢、疥瘡瘙癢。眾所周知炸泥鰍、紫蘇黃瓜、水煮泥鰍都很好吃。紫蘇和魚的搭配可謂美味，新鮮蔬菜的加入可謂營養全面。螺螄味甘、鹹、寒。清熱利濕，除濕解毒。可用於便秘、水腫、消渴、目赤、腫痛等。脾胃虛寒者不宜食用。蝸牛肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同食；不宜與牛羊肉、蠶豆、豬肉、蛤蜊、面條、玉米、甜瓜、哈密瓜、木耳、糖同食；吃螺螄時不要喝冰水，否則會導致腹瀉。紅酒糟炒田螺紅酒糟產於福建，是福建的特色菜。紅酒糟是用紅曲粉和糯米釀造紅曲酒後產生的。紅色的酒醅不僅美味，而且滋補，可以很好的中和海鮮的寒性。炒螺螄的特點是殼薄肉厚。此外，螺肉豐滿細膩，味道鮮美，清淡爽口。具有清熱明目的功效。肉夾饃蝸牛肉豐富、細膩、美味，被譽為“盤中明珠”。富含蛋白蛋、維生素、必需氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣的天然動物保健食品。參考資料:

. Baidu . com//topic/xiajiangshengcaipu回應者:say by 12 | Level 5 | 2011-6-28 08:53壹般來說，夏季濕熱，人往往頭重腳輕，情緒低落，倦怠，胸悶，食欲不振。夏季飲食宜清淡，可多吃清熱利濕的食物，如綠豆粥、荷葉粥、赤小豆粥等。，或者用冬瓜、荷葉、薏米煮湯。另外，要多開窗通風。夏天，白天長，夜晚短。很多人晚睡晚起，打亂了生物鐘。只有保證充足的睡眠，才能維持身體各項機能的正常運轉。夏季睡眠養生要符合自然界陽盛陰虛的規律。早起小睡可以彌補睡眠不足。建議成年人每天保證7小時的高質量睡眠。夏季飲食不宜過飽，通常只吃七八分飽，但壹定要註意營養全面均衡。另外，夏天氣溫高，剩菜容易被細菌汙染，最好吃新鮮蔬菜；生蔬果要洗凈去皮；用來切熟食的刀和板應該與切生肉和生菜的刀和板分開。同時要多喝水，增加微量元素和維生素的攝入。很多人都有這樣的誤解，認為自己懶於運動是因為夏天出汗太多。其實夏天還是要堅持適當的運動，但是不要在陽光下運動，要及時補水。飯後運動1小時，運動不要太劇烈。可以選擇散步、慢跑、遊泳等運動。受訪者:hxj777 |三級| 2011-6-30 08:20 1。都說鴨蛋補夏，長夏吃蛋，叫做“補夏”，這樣人在夏天就不會瘦，精力充沛，工作努力。鹹鴨蛋富含鈣、鐵等無機鹽，鈣、鐵含量高於雞蛋和新鮮鴨蛋，是夏季補鈣、補鐵的首選。2.蓮子養心，夏季養心。這時候的心是最脆弱的，容易因炎熱而煩躁難過。蓮子芯雖然味苦，但能清心降火，是養心安神的佳品，還能健胃。3.章魚補血章魚有補血益氣，治癰腫的作用。它含有豐富的蛋白質、礦物質等營養成分，還含有豐富的天然牛磺酸，是抗疲勞、抗衰老、延年益壽等重要保健因子。普通人都可以吃，尤其是體質虛弱、氣血不足、營養不良的人。4.草莓排毒夏季是草莓生產的季節。吃草莓可以促進人體細胞的形成，維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常功能，促進傷口愈合，增強人體抵抗力，並有解毒作用。草莓含有多種有機酸、果酸和果膠物質，能分解食物中的脂肪，促進消化液的分泌和胃腸蠕動，消除多余的膽固醇和有害的重金屬。5.萵筍通風萵筍含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，疏通消化道。可治療便秘，是貧血患者的最佳食物。推薦魚腥草拌生菜。具有清熱解毒、利濕化痰的功效。6.草菇抗癌蛋白含有八種含量較高的必需氨基酸，占氨基酸總量的38.2%，能抑制癌細胞生長，尤其適用於消化道腫瘤的輔助治療，增強肝腎活力。7.豌豆清腸豌豆富含人體所需的多種營養物質，尤其是優質蛋白質，能提高人體的抗病能力和康復能力。豌豆中富含的粗纖維可以促進大腸的蠕動，保持大便通暢，起到清潔大腸的作用。夏天對人體的損失很大。茄子含有維生素E，可以防止出血，抗衰老。經常吃茄子可以延緩人體衰老。茄子是為數不多的紫色蔬菜，其紫色的外皮富含維生素E和維生素P，是其他蔬菜不可替代的。