壹、保健花茶
1，蒲公英茶
蒲公英，又名紫花地丁，據《本草綱目》記載，味苦、甘、寒。肝胃經；促進消化，催乳，清血，強肝，利尿，改善膽結石，便秘，畏寒，痤瘡，哮喘。能清熱解毒，消除食物毒性，消除惡心和腫脹。
現代醫學研究表明，蒲公英植物含有多種獨特的健康營養活性成分，並富含微量元素。其鈣含量是番石榴的2.2倍，刺梨的3.2倍，鐵含量是刺梨的4倍。更重要的是，它富含硒，具有很強的生理活性。此外，蒲公英是天然的利尿劑和消化聖品；含有豐富的礦物質，不僅有助於預防缺鐵引起的貧血，而且大量的鉀可以和鈉壹起調節體內的水鹽平衡，使心率正常；因此，蒲公英具有非常重要的營養價值。
2.玫瑰花茶
玫瑰性質溫和，富含維生素。具有疏肝理氣、活血調經、平衡內分泌、調理肝胃、緩解疲勞、增強體質的作用，適合春季飲用。此外，還能有效緩解心血管疾病，可以緩解美容養顏，有助於改善皮膚幹燥，去除皮膚黑斑。通常取6到10片幹玫瑰，放入茶杯中，倒入熱水中，即可飲用。還可以加兩顆紅棗，增加壹點甜味，滋補氣血。
3.茉莉花茶
茉莉花茶是各種涼茶中香氣最醇厚的，是春季飲茶的上品，有“祛寒邪、助郁”的功效。喝茉莉花茶不僅可以平復心情，振奮精神，還可以健脾祛濕，緩解腸胃不適，緩解胃痛。對女性的生理和生殖功能也有幫助，還能美容養顏，滋潤皮膚，緩解痛經。
4.金銀花茶
金銀花茶性味甘、寒，具有疏風清熱、清熱解毒、消腫止痛的功效。由於春季品行較好，易受外感邪風影響。金銀花茶可以緩解上呼吸道感染、扁桃體炎、流行性感冒、牙周炎等常見疾病。春季食用，還具有解除癤痛、腸炎、涼血止痢、利尿養肝的功效。需要註意的是，金銀花茶適合在有輕微外感癥狀時服用。如果感冒癥狀嚴重，還是需要用藥。
5.菊花茶
菊花有養肝、平肝、清肝、明目的功效，特別適合春季飲用。同時還能解毒強身，祛風清熱，驅邪降火，利咽消腫，具有抵抗和消除體內積聚的有害化學或放射性物質的作用。還能抑制多種病菌，增強微血管彈性，減慢心率，降低血壓和膽固醇，具有潤膚、益氣血、護發的美容功效。
第二，健康食品
春天吃洋蔥可以補充維生素c。
洋蔥中維生素C的含量比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。洋蔥中還含有大蒜素，具有很強的殺菌作用。
小貼士:大蒜250克、蔥白500克，切碎後用2000毫升水煎服，每日三次，每次壹茶杯，可預防流行性感冒；如果胃痛、胃酸過多、消化不良，可以將4根蔥搗碎，加入200克紅糖，連續幾天都有效。
春季殺菌可以吃大蒜。
大蒜有很強的殺菌能力。最新研究表明，大蒜還具有壹定的健腦作用，且富含維生素B1，可抵禦放射性物質對人體的危害。
溫馨提示:不要空腹吃生食；患有腎、肝、膀胱疾病的人，治療期間應避免進食；有心臟病和習慣性便秘的人要註意少吃；不要和蜂蜜壹起吃。
春天吃補鐵生菜。
生菜含有多種維生素，其中含鐵豐富。
溫馨提示:萵筍葉的營養成分比生菜高，其中胡蘿蔔素高100倍，維生素C高15倍，不宜丟棄。