這種區別非常明顯，用肉眼就能分辨出來。
2.不同的營養成分
枸杞富含胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵成分。
枸杞含有維生素、脂肪、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉。
黑枸杞還富含原花青素opc，是最有效的天然水溶性自由基清除劑，功效是VC的20倍，ve的50倍。而且黑枸杞比紅枸杞含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質和微量元素。
3.不同的效果
枸杞能滋補肝腎、益視力，適用於腰膝酸軟、頭暈目眩等癥，主要用於治療心熱、心臟病、月經不調、更年期等。紅枸杞的效果甚至比黑枸杞還要好。
現代科學研究證實了上述說法，認為枸杞具有降低膽固醇、興奮腦神經、增強免疫功能、防治癌癥、抗衰老、美容等作用。枸杞提取物能促進細胞免疫功能，增強淋巴細胞增殖和腫瘤壞死因子生成，對IL-II有雙向介導作用，可緩解糖尿病患者的煩渴和體重減輕。
4.不同的價格
目前黑枸杞壹般1500-2500元/斤，最好的紅枸杞也不過400-500元/斤。
很多人會問，為什麽都是枸杞，價格卻相差這麽大？
壹、黑枸杞多為野生。相比大面積種植的紅枸杞，產量少，采收成本高，價格自然也會高。但是現在紅枸杞已經大規模種植了，產量很高，價格自動就落後了。
第二，紅枸杞和黑枸杞的功效都有，甚至黑枸杞還含有紅枸杞所沒有的原始藍白色素，也就是說黑枸杞有很多紅枸杞沒有的功效。
5、吃法也不同。
紅枸杞可煲湯、泡茶、幹嚼。黑枸杞富含原花青素，最適合泡水喝(水溫在40-60度之間)，壹般每天3-5克。切記不要煲湯，因為過高的溫度會破壞元青花，會失去很多功能。
以上是黑枸杞和紅枸杞的主要區別，希望對大家食用養生有幫助。