俗話說“小寒不養陽,壹年虛度光陰”。小寒時節感冒加重,要做好陽氣的“保養”和“封藏”,以健康強壯的身體過冬,來年身體會越來越好。
補陽的關鍵在於飲食。在壹日三餐中多補充有益於陽氣保養的食物,避免對陽氣有害的不良習慣。我建議大家,無論貧富,記得多吃“養陽五寶”,少做三件事,以飽滿的精力度過寒冷的冬天。
吃五寶養陽。
第1包:羊肉
寒冷的冬天想暖暖身子,羊肉絕對是首選。豐富的蛋白質和各種營養物質可以為妳的身體提供能量。食用羊肉後,有助於驅寒、暖身和胃、滋養和保護陽氣。冬天經常手腳冰涼的人建議多吃羊肉,羊肉是禦寒佳品。在小寒季節,羊肉可以紅燒,可以和其他蔬菜壹起燉,趁熱吃很舒服。
推薦食譜:紅燒羊肉
1,羊肉洗凈切碎,胡蘿蔔洗凈去皮切成滾刀塊,洋蔥碎、姜末、蒜末適量備用。
2.鍋內熱油,放入蔥花、蒜末、姜末,中火炒至羊肉變色,皮微焦後出鍋。
3.鍋裏再倒油,放三勺郫縣豆瓣醬和壹小塊火鍋底料,炒出紅油,倒入羊肉翻炒均勻,裹上調料,翻炒3分鐘左右,倒入壓力鍋,羊肉加適量開水。
4.蓋上鍋蓋,選擇燜煮模式,高壓燜煮半小時,打開鍋蓋倒入胡蘿蔔,繼續蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘。
第二件寶物:雞肉
俗話說“九天壹只雞,保妳壹年健康”。小寒正好在九三月份,多吃雞肉對身體更有利。雞肉便宜,但營養價值高。不僅蛋白質含量高,而且營養成分種類多,容易被消化吸收。當韓笑吃雞肉時,他可以用它來做湯,這是健康,美味,滋潤和滋補。
推薦食譜:香菇玉米雞湯
1.將半只老母雞洗凈,剁碎,加壹勺料酒清水,搓洗,浸泡10分鐘,分出血水後洗凈。玉米洗凈後剁碎,香菇洗凈換成花刀。紅棗和蟲草分別洗凈後用清水浸泡5分鐘,準備好姜片和蔥段。
2.將雞塊倒入鍋中,加入適量清水,加入姜片、蔥段和兩勺料酒,大火燒開,撇去浮沫,撈出雞塊。
3.將雞塊放入砂鍋中,加水、姜片、蔥段,先用大火燒開,再用中小火燉45分鐘左右。
4.將玉米段和香菇倒入砂鍋,攪拌後蓋上鍋蓋,繼續燉約15分鐘。玉米煮熟後,加入紅棗和蟲草花,撒上適量的鹽,攪拌均勻,煮10分鐘後盛入湯碗。
第三寶:菊花
素有“皇帝的菜”之稱的杭白菊,在小寒時節也是珍品。藜蒿。富含藜蒿的香味和菊花的甜味。又脆又好吃,關鍵營養成分也很高,尤其是氨基酸的含量是蔬菜中的第壹。食用後有助於增強人體免疫力,促進陽氣生長。杭白菊的吃法有很多種,涼拌、炒菜、火鍋。壹切都很美味。