現在的大棚菜,大棚種植,很多蔬菜已經反季節種植了。老公每天買菜,有時候會問我吃什麽的建議。每當我問我想吃什麽,如果是反季節的,他就會提醒我不要吃或者少吃。他認為最好吃當地的時令蔬菜。很久沒有回老家了,但是已經忘了很多季節應該做什麽菜了。
不定時吃飯,出自孔子的《論語》?鄉黨之十,意為順其自然,應季應時而食。什麽時候吃東西。
《太陽能廚房》的作者梅還是個美食家。他通過自己半生的經歷講述食譜和故事。他通過講述二十四節氣的健康,提醒讀者利用節氣調整日常生活和飲食,健康、自然、簡單地選擇相應的飲水方式和飲食方式,達到事半功倍的效果。
事實上,在我國許多地方,勞動人民在節氣中都有自己的飲食習俗。這種習俗在農村延續,但在城鎮,很多人不會按照習俗吃飯!
看《太陽能廚房》讓我感受到了濃濃的節日氣氛。每個節氣都有不同的食譜,不同的菜肴,讓我想起了童年。那時候的節日氣氛最濃,最喜慶。廚房的味道其實就是家的味道。廚房啟動了,家才是完整的家。食物需要在廚房裏做。小廚房的作用很大。
“太陽能廚房”根據二十四節氣從立春開始。它通過作者的回憶講述了節氣中發生的故事,講述了相關的節氣知識,還配有壹些時令食材制成的食物,詳細介紹了其保健功能,壹些養生知識穿插其中,閱讀起來非常有益。
在清明節,我家鄉的人們喜歡用艾葉做粑粑。現在叫“少年團”。小時候貪吃,但味道很好。我以為這只是我家鄉的壹種習俗。現在看《太陽竈》才明白,清明時節的艾葉,有著頂級的嫩楊琪,最能滋補肝氣。加入艾葉做的“青年團”本來就有養生的價值。
前幾天孩子感冒咳嗽。朋友介紹了秋驪膏,清肺止咳化痰不錯。小孩咳嗽有效果,我就買了試試。孩子們也喜歡吃甜味。有時候這樣吃,有時候用溫水喝。真的管用。只要堅持壹周,不吃止咳藥。
原來這是壹個古老的藥方,我們的祖先在1000多年前開出的藥方在今天仍然發揮著巨大的作用。秋梨熟了,香香的,正是煮秋梨膏的好時候。作者提醒讀者,膏方也是滋補品,不能當飲料。看來是我錯了,不能給孩子更多的食物。
中秋節少不了吃月餅。小時候不愛吃五仁月餅,喜歡吃軟豆沙月餅和蔥香月餅。姐姐爸爸媽媽都覺得五仁月餅是好月餅。時至今日,五仁月餅仍然是我母親的最愛,但我親愛的父親已經去世,再也不能和我們分享月餅的美味了。五仁月餅中的核桃、瓜子、杏仁、松子在秋燥傷肺的時候可以養肺。
看完《太陽能廚房》這本書,我也想學著用二十四節氣的飲食做時令菜。時不時不吃飯,這才是真正的生活。