我們總聽說“抗氧化劑”，妳卻沒聽說過“多酚”。其實從本質上來說，多酚是壹種抗氧化劑。多酚作為壹種化合物，存在於壹些常見的植物性食物中，如紅石榴、藍莓等。
多酚具有很強的抗氧化作用，可以消除人體內過多自由基的危害。此外，還能抑制細胞癌變，起到防病防癌的作用。想知道哪些食物富含多酚？
綠茶
綠茶中含有大量的茶多酚，能有效阻止放射性物質侵入骨髓，使鍶、鈷迅速排出體外，被保健醫學界譽為“輻射克星”。綠茶中單寧的含量比其他茶類多15%~20%。它可以抑制導致衰老的過氧化脂質的產生。抑制細胞癌變，還能降低血壓和血糖。
茶多酚能減少皮膚細胞脂質過氧化的產生，增加皮膚抗氧化水平，防止自由基對細胞的傷害，促進皮膚細胞的生長。紫外線是皮膚自由基的主要來源。茶多酚能直接吸收紫外線，防止紫外線對皮膚的傷害，因此被譽為紫外線“過濾器”，是皮膚的有效保護劑。
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魔法壹:
用潔面產品清潔皮膚後，將泡好的綠茶包放入溫水中，用綠茶水拍打面部，可以鎮靜皮膚，抗菌。
妙用二:
將泡好的綠茶包放入冰箱冷凍。早上起來冷敷眼睛2分鐘左右。因為涼茶袋可以在短時間內消除眼部浮腫，滋養眼部肌膚。
綠茶的妙用三:
因為綠茶含有豐富的維生素和礦物質，把綠茶包放在浴缸裏可以作為沐浴劑，不僅滋養皮膚，還能散發出天然的香味。
綠茶的妙用四:
將綠茶粉與蜂蜜、酸奶混合，攪拌成粘稠狀，洗澡時塗抹在大腿和腹部，輕輕按摩，因為綠茶中的咖啡因可以促進脂肪的分解，幫助妳塑造完美的曲線。還能去角質和滋潤皮膚。
紅葡萄酒
含多酚類物質最多，如沒食子酸、兒茶素、槲皮苷、原花青素、白藜蘆醇、單寧等。，都有抗氧化作用。
紅酒已經被證明含有多種重要的化學物質和營養物質，其中壹種叫做紅酒多酚，是葡萄在光合作用過程中的抗氧化劑產生的。紅酒多酚是壹種強大的抗氧化分子，可以有效抵抗自由基的破壞，因為自由基會產生氧化作用，導致皮膚表皮萎縮，產生細紋。
天然紅酒多酚可以防止皮膚老化，變得更白，更滋潤，更有彈性，因為它們含有許多強大的抗氧化劑。
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美白祛斑紅酒面膜
材料:米粉20g，紅酒10 ml，蛋清壹個，面膜1個。
練習:
1.以米粉為基本材料，倒入紅酒，攪拌成糊狀。
2.打開壹個雞蛋，取出蛋清，攪拌蛋清至起泡，倒入紅酒面膜膏中均勻調配。
3.把面膜糊在面膜紙上，攤平貼在臉上，20分鐘後取下，用清水洗凈臉。
石榴
長期以來，綠茶被認為是植物中抗衰老效果最有效的“巨星”，但研究表明，石榴的多酚含量遠高於綠茶。此外，石榴還含有抗氧化劑鞣花酸，用於預防和治療癌癥。
石榴汁含有大量抗氧化劑，可以對抗細胞損傷和導致癌癥等疾病的化學物質。不僅能防癌，還能治癌。
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DIY石榴蜂蜜面膜
材料:石榴1，蜂蜜1湯匙，蛋清1。
練習:
將石榴去皮，小心翼翼地取出石榴果實，放入榨汁機中，榨出汁液，然後倒入裝有蜂蜜和蛋清的面膜碗中，充分攪拌，混合均勻，用面膜紙浸泡備用。
溫水潔面後，用熱毛巾敷5分鐘，然後取出浸濕的石榴面膜，均勻敷在臉上。靜敷約15分鐘後，自下而上輕輕揭下面膜，用清水徹底洗凈。
功效:能補充皮膚所需的水分和營養，幫助皮膚保濕，補水保濕。
紹科拉特
巧克力的主要成分是可可豆，其中的多酚含量是植物界最高的。可可豆中的多酚可以抑制LDL低密度膽固醇(壞膽固醇)的氧化，預防動脈硬化、冠心病、心肌梗塞，幫助我們控制體重，達到減肥的目的。
需要提醒的是，在所有巧克力中，黑巧克力的多酚含量最高，也是對身體最好的。巧克力中含有少量的咖啡因，能刺激人的生理循環系統，保持皮膚彈性和活力。
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巧克力按摩
將黑巧克力、可可粉和杏仁油制成的按摩油塗在臉上，不僅可以滋潤皮膚，還可以散發出可可的香味，特別適合敏感和容易產生色素沈著的人。
巧克力面膜
將普通巧克力放入鍋中，小火加熱至溫熱粘稠。然後在清潔時將融化的巧克力均勻塗抹在臉上，註意避開眼睛和嘴唇。建議用專用面膜壹層壹層刷。等15分鐘左右。待面膜七八分幹後，用清水沖洗幹凈。最後，使用日常護膚品進行保養。
藍莓
藍莓中含有大量的花青素，可以防止皮膚皺紋的早期形成，是目前自然界中最有效的抗氧化劑。長期食用花青素有助於由內而外預防皺紋，使皮膚光滑有彈性。
藍莓營養豐富，氨基酸、鈣、鐵、銅、維生素含量高，具有極佳的保濕、抗輻射、抗氧化作用。藍莓的獨特之處還在於它能在皮膚內形成壹層保護膜，鎖住足夠的水分，緩解皮膚脫水，保持水油平衡，抵禦外界電磁波對皮膚的傷害，有效減少皮膚色素沈著、幹燥、暗沈等損傷。
推薦:自制藍莓汁
成分:藍莓。
練習:
裝滿壹碗水，加入壹些鹽。加入藍莓，浸泡5分鐘，然後倒掉水。將涼開水再次倒入碗中，藍莓洗凈，撈起；將藍莓放入攪拌容器中，倒入適量冷開水，加入適量蜂蜜。攪拌兩分鐘。
功效:能使皮膚光滑細嫩，抗氧化，延緩衰老。
小貼士:膳食多酚的3個秘密
1.堅持補充:
抗氧化是壹輩子的話題。這類物質在體內的代謝周期比較短，很快就會排出體外。是逆水行舟的作品，需要堅持。
2.多源補充:
不要總是依賴壹兩種來源，比如酒，或者只吃壹種多酚類食物。平時要盡量擴大食物來源，多吃富含多酚類的食物。
3.避免故障和超調:
堅持喝綠茶是補充茶多酚最方便有效的方法，但是喝太濃的綠茶可能會過度刺激腸胃而引起不適，尤其是空腹喝的時候。
多酚類物質易與金屬結合成鹽而失去效力，不宜與微量元素營養素壹起服用。壹些帶有澀味的類型(如柿子單寧和葡萄籽提取物)和蛋白質類食物也可能降低其有效性。