眾所周知，烏雞是壹種滋補效果非常好的食物，而烏雞湯更是男女老少皆宜，尤其是對女性的很多疾病，有很好的調理作用。給妳介紹壹下吧，希望對妳有用！
烏雞養生湯的做法
主要成分:
1烏骨雞，8顆紅棗，10g枸杞，1蔥，4片姜片，1八角，1香葉。
配件:
鹽10g，糖10g。
步驟:
1.烏雞用清水洗
眾所周知，烏雞是壹種滋補效果非常好的食物，而烏雞湯更是男女老少皆宜，尤其是對女性的很多疾病，有很好的調理作用。給妳介紹壹下吧，希望對妳有用！
烏雞養生湯的做法
主要成分:
1烏骨雞，8顆紅棗，10g枸杞，1蔥，4片姜片，1八角，1香葉。
配件:
鹽10g，糖10g。
步驟:
1.烏雞用清水洗凈，用刀切成兩半，放入鍋中。
2.鍋中加水至雞肉過了，再依次加入料酒、蔥、姜片，大火燒開，撈出浮粉。
3.使用前去掉蔥和姜，然後加入新蔥和姜，再加入八角、香葉和枸杞。為了方便用刀切紅棗，然後轉小火燉50分鐘。
4.45五分鐘後，用筷子戳壹下雞肉，骨肉不分離的話再燉20分鐘。
5.再次用筷子檢查骨肉是否分離。如果有，關火前加鹽和糖調味。
甲魚烏雞湯的做法
壹、藥膳的特點:註重整體，辨證施食，防治得當，效果顯著，藥味鮮美，服用方便。
鴨腿藥膳:鴨腿用黃芪、當歸、枸杞子燉。
鴨腿是壹種低脂肪、低熱量、高蛋白的和平食品。黃芪、當歸主要用於補益氣血，枸杞用於補益肝腎。對於壹些氣血、肝腎不足的朋友，尤其是有腰酸腿軟癥狀的朋友。
黑豆補腎，綠豆清火，紅豆利水，大米性寒，小米性溫，枸杞補腎，桂圓補血，百合補肺養陰。
生完寶寶，小米雞蛋做的粥可以滋補身體。
二、如何根據自身情況調和好藥膳。
推薦藥膳——甲魚烏雞養生湯* * *適合陰虛濕熱內熱者滋補滋補。***
1，甲魚的營養價值:甲魚含有大量的膠質、高蛋白、低脂肪、多種氨基酸、鈣、磷、鉀等微量元素。
甲魚的功能:滋陰清熱，滋補肝腎，軟堅散結。
2、龜殼:是龜背的外殼，可以起到軟化化解的作用。
味道:鹹而涼
功能:滋腎潛陽，軟堅散結。
主治:軟堅散結，骨蒸勞，肋下硬，腰痛，閉經等癥。還能提高免疫力，抗腫瘤。
禁忌:虛熱不熱者忌用。* * *脾虛的人身體虛弱不能吃東西。***
3、烏雞:平肝補腎，清熱，補血。
適合體質虛弱的人，血虛、肝腎不足的女性可以喝烏雞湯。
三、烏龜:
甲魚1 * *龜甲或龜甲10-20g * *、烏雞1、何首烏30g、枸杞子30g、當歸15g、白芍15g。
喝兩個星期左右，每天喝壹小碗。
做法:先將烏雞、甲魚的血用開水焯壹下，撈出用冷水沖洗幹凈備用。用少許油將蒜片、蔥片、姜片、香菇片炒香，加入甲魚、烏骨雞、何首烏、枸杞、白芍、當歸。加入少許醬油、鹽、味精和糖，加入3000毫升水。大火燒開後，轉文火燉至1000 ml。
四、甲魚的挑選:
1，野生甲魚殼光滑無花紋，家養甲魚殼有花紋。
2、尖爪是野生甲魚。
3、宰殺後甲魚體內的油，油少金黃，是野生甲魚，白油多為家養。
宰殺甲魚:將甲魚去殼，去內臟，用70℃的水燙甲魚，去掉甲魚的膜，然後切成小塊備用。
五、烏骨雞選擇:
1，烏骨雞的皮和爪子都是黑色的。
2、雞冠:雌性烏骨雞的冠小而黑，雄性烏骨雞的冠如花簇，黑色或紅色。
3、烏骨雞骨頭要烏黑發亮。
4.烏骨雞有五個爪子，而普通雞只有四個爪子。