1.韭蔥
春分時節最值得吃的是韭菜。與其他蔬菜相比，韭菜所含的維生素和礦物質並不特別，但韭菜中的膳食纖維豐富。膳食纖維能促進胃腸蠕動，保持排便通暢，預防便秘和腸癌。
2 .櫻桃
具有調中益脾的作用，有很好的理氣活血、平肝清熱的作用，促進血紅蛋白的再生。對貧血患者、老年人骨質疏松、兒童缺鈣、缺鐵有壹定的輔助治療作用，深受消費者青睞。中醫認為，大櫻桃味甘、性溫、無毒，具有調中益氣、祛風除濕的作用。長期食用能明顯提高人體免疫力。
3.山藥
山藥，按照中醫的說法，有健脾補肺、強腎益精等多種功效。對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、白帶增多、尿頻等也有壹定的治療作用。而蓮藕則含有豐富的維生素C和礦物質，因此具有補血、助眠、涼退火、止血化瘀的功效，而且由於蓮藕在人體內的綜合作用，還可以幫助消除神經疲勞、植物神經紊亂、失眠等癥狀。
春季竹筍
春分如何養生？多吃竹筍。春竹筍粗，味美爽口，營養豐富，可素食。不同的做法有不同的風味，炒、燉、煮、煨都是美食。
菠蘿
春天，許多新鮮菠蘿上市。菠蘿幾乎含有人體所需的全部維生素和16種天然礦物質，能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘訣在於其豐富的汁液，能有效分解脂肪。所以，不妨每天晚飯後吃點菠蘿當水果，或者把新鮮的菠蘿和自己喜歡的水果榨成菠蘿汁喝。
6 .橘子
在眾多種類的水果中，酸性水果含有較多的維生素C，今天的營養學已經壹致稱贊維生素C是抗氧化劑之壹。春天天氣幹燥，春天吃橘子可以有效補充水分和維生素C，延緩衰老。橘子還有生津止渴、疏肝理氣、通乳、消食開胃的功效，有很好的滋補作用。