此外，清代小說《紅樓夢》中還有很多養生的食譜，大家都很熟悉。
比如豆腐皮包子，就是用豆腐皮、木耳、蘑菇、蔬菜等做的包子。在清朝，它長期被用作皇帝的貢品。《紅樓夢》第八集，有壹場戲，寶玉舍不得吃，卻要留給晴雯。
豆腐皮包子也叫“長壽包”。其中黑木耳和豆腐具有降血脂的作用，尤其是豆腐皮，含有大量的植物雌激素，具有延緩衰老和美容的作用。對於“三高”患者來說，豆腐皮包子是非常好的健康菜肴。
再比如《紅樓夢》第16回，賈璉、馮請奶媽趙沫沫吃飯。馮怕這老頭嘴不好，特意給她盛了壹碗從早上就燉好的火腿肘子。
吃肘子有滋補筋骨的作用。肘子燉的特別爛，裏面的飽和脂肪酸會部分變成不飽和脂肪酸，容易消化，適合老年人。再說了，老年人。老年人吃飯最重要的是以下幾個字:爛，因為他們不善於咀嚼、咀嚼、消化，爛更有利於吸收；雜，壹天至少吃14種食物，包括包子和餃子，餡有肉，蛋，蘑菇，白菜，豆腐。最好的調料是醋、蒜、姜。新鮮，老年人應少吃冷凍食品和剩菜剩飯；輕者，60歲以上高血壓老人每天食鹽不宜超過3克，肥胖者和心腦血管疾病老人每天油脂不宜超過20克。
以上是有代表性的內容。
當然，有些內容如《本草綱目》、《神農本草經》都是今天用於保健的藥理內容。但由於內容寬泛，壹般醫護人員參考較少。
作為壹個國家級營養師，我向妳建議，經典書籍中的養生之道是好的。但我還是希望大家在領養的時候，多想想是否適合自己，因為只有合適的才是最好的。請不要盲目彌補，以免導致相反的結果。合理的養生可以達到妳最初的目的。謝謝妳。。