野生葛根和野葛沒有太大區別。
野葛根和野葛根都是葛根，藥理作用差不多，都有解肌熱、生津、透疹、壯陽止瀉的作用，所以沒有更好的壹說，只是個人需求和選擇有差異。
野葛根又名野葛，葛根素含量比野葛高，所以會比野葛更有效，更適合大病患者食用。
葛根，顧名思義，澱粉含量多，口感更好。可用於食療，也可入藥，更適合日常滋補保健。
而且葛根的價格比葛根貴。如果它不需要藥，妳只需要買葛根，那麽妳就根據自己的需求選擇葛根和野葛根。
野葛與野葛的區別。葛根的外皮呈淺棕色，有縱向皺紋，表皮粗糙。切割後斷面呈黃白色，紋理不明顯。而葛根壹般為黃白色或淺棕色，不去皮則為灰褐色。其橫切面可見纖維形成的淺棕色同心環，縱切面可見數條纖維形成的縱線。
藥理葛根素具有良好的解熱、降血糖、抗心肌缺血作用。葛根中葛根素明顯高於葛根，葛根總黃酮含量也高於葛根。總的來說，葛根在解肌、退熱、透疹方面比葛根好。
野生葛根含有大量的纖維，使其口感變差，而葛根澱粉含量高，呈粉末狀口感，比葛根更好吃，多用於藥膳。
誰不能吃葛根？由於葛根具有降血糖的作用，低血糖患者不允許食用葛根，會導致低血糖的加重，出現低血糖的壹系列不適癥狀。
寒性體質的葛根屬於涼性藥材。對於寒性體質的人來說，葛根是壹種需要慎用的藥物，否則容易加重體內寒性，引起身體不適。
葛根1食用註意事項。切勿擅自服用:葛根屬於藥材的壹種，尤其是葛根，藥性比較強。妳不能擅自拿走它。妳需要在診治後遵醫囑服用。
2、不能長期服用:由於葛根是涼性藥材，不能長期服用，容易導致體內寒氣過盛，引起不適。建議癥狀好轉後停藥或減量，最好在醫生指導下進行。