冬筍:冬筍脂肪、糖分、纖維含量低。常吃可以促進腸道蠕動，消除食物堆積，減少胃腸道對脂肪的吸收和堆積。冬筍不僅可以和肉、禽、海鮮等肉類原料壹起煮，還可以和食用菌、綠葉蔬菜壹起煮，也可以分開煮。
蘑菇:香菇又稱蘑菇，是人們冬天經常食用的食用菌。香菇熱量低，蛋白質和維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，促進體內鈣的吸收。經常食用香菇對增強免疫力和預防感冒也有很好的作用。
白蘿蔔:蘿蔔分白皮、綠皮、紅皮，可生吃，也可煮熟吃。其維生素C含量是梨的10倍，還含有幹擾素誘導劑，具有抗病毒、抗癌作用。蘿蔔味辛、甘、涼，有消積化痰、解熱解毒的功效，對支氣管炎、咳嗽有效。
2.秋冬吃什麽好水果？
蘋果:蘋果是非常好的水果，營養豐富。經常使用可以促進身體健康，提高身體抵抗力，減少疾病的可能性。中醫認為，吃水果對健脾胃、養心潤肺和胃有很好的作用。
草莓:它所含的其他種類的維生素和微量元素也很神奇。經常使用可以促進身體健康，提高身體抵抗力。
3.秋冬吃什麽好堅果？
開心果:控制血壓。兩個帶殼的開心果比壹根香蕉含有更多的鉀。鉀對調節血壓非常重要，可以平衡鹽過多帶來的負面影響。
核桃:為預防阿爾茨海默病，美國飲食協會建議人們每周吃兩到三次核桃，尤其是中老年人和更年期女性，因為核桃中含有的精氨酸、油酸和抗氧化劑可以保護心血管系統，對預防冠心病、中風和阿爾茨海默病也有顯著效果。
松子:抗衰老，護膚美容，妳絕對想不到，松子含有極其豐富的維生素E，可以說是所有堅果中的冠軍。維生素E的主要作用是美容養顏和抗衰老，是女性最親密的朋友。
花生:它滋養血液，保護心臟。每100g的花生，可以提供人體每天所需蛋白質的壹半以上。常吃花生有養血補血、健脾潤肺、潤膚的功效。
4.秋冬吃什麽好肉？
魚:有利於智力和大腦。魚具有智力和大腦的功能。魚營養豐富，易被人體吸引，特別適合老年人保健和促進兒童生長發育。
羊肉:暖胃禦寒。羊肉可以暖胃禦寒，特別適合秋冬季節食用。而且因為羊是純草食動物，肉質非常嫩，容易消化，脂肪和膽固醇的含量比豬肉和牛肉少很多。是冬季進補防寒的最佳美味。