原來,生活在壹些高原地區的藏民生病後,會先去寺廟找藏醫。他們首先要做的不是抽血化驗或借助儀器診斷病因,而是通過問診、訪視、排尿進行醫學診斷。和中醫診斷最大的區別是藏醫的“尿診”非常方便。藏醫可以隨時隨地看病開藥。肢體殘疾患者不需要親自就診,只需要讓家人/親友帶晨尿瓶(當然要提前告知當事人妳的病因和病情),也可以壹人帶多人的晨尿進行診斷。這給行動不便、工作不便或長途旅行不便的患者帶來了極大的便利。
治病的方法是通過藏藥浴、放血、藏醫療法來調理病情。
幾乎所有的藏藥都是用天然藥材或礦物質制成,直接對患處進行治療,所以副作用比西藥要溫和得多,類似於中醫的養生原理,但比中藥更方便。由於藏藥多為煉丸,味淡,藏藥簡化了中藥給藥方法,將處方提煉後直接用溫水服用,因此不存在像西藥那樣飯前或飯後服藥的藥物刺激性問題,也不需要中藥長時間熬煮。
藏醫是壹種獨特的醫學體系,融合了中國醫學、印度醫學和壹些實用的醫學理論。是經過長期實踐廣泛吸收形成的。已有上千年的歷史,是我國較完整、較有影響力的民族藥之壹。
但是,壹切健康的前提是預防大於治療,防患於未然。在藏族居住的高原地區,有許多稀有珍貴的藥材,人們在飲食中經常用到。每天吃這些藥食同源的食材,體現在藏族飲食養生中。
今天,我們來到當地壹家知名的藏藥美食餐廳,品嘗藏民喜愛的藥膳雞湯。在氣候多變的高原地區,喝壹碗溫熱的雞湯是壹件很幸福的事。
這裏五顏六色的經幡隨風飄揚,壹遍遍贊美著經書,寄托著它們的美好和對生命的希望。這真是壹個福地。
木屋頂上,那天外面下著雨,裏面靜靜地掛著壹盞藏式特色的燈。它為整個房間營造了壹種溫暖的氣氛。
剛坐下壹會兒,服務員就端來了壹個紅色的雞湯鍋。看清湯鍋沒什麽特別的,但是清湯煮開之後特別好喝。
然後將藥材放入鍋中,待湯鍋燒開後繼續加入其他食材。
藏藥火鍋的配菜有洗雞、午餐肉、木耳、土豆粉、豆腐皮、蔬菜、青稞面等。
看這些營養成分,就能看出藥膳的養生和用心。
第壹口鍋裏的湯最好。隨著食材的逐漸加入,湯的味道也會發生變化,但食材的味道會變得更加鮮美。
藏族人身材高大,壹般身體健康。俗話說,壹方水土養壹方人,經常吃這些好東西,健康的東西,他們很難好好思考!