梨子糖漿
原料:制作秋梨膏的材料很簡單。分別取梨2000克，蜂蜜500克，款冬花、麥冬、百合、川貝母各30克即可。
制作方法:將梨去皮，切成小塊，用榨汁機榨成汁備用；將款冬花、百合、麥冬、川貝放入鍋中，加水，去渣，分三次取汁，合並汁，文火煎熬，濃縮至稠膏狀，加入蜂蜜，加熱至沸騰，停火，待冷卻，裝瓶備用。每次15g，開水沖泡，每日兩次。
薄荷梨粥
材料:薄荷3克，梨1個，大棗6枚，小米50克。
制作方法:將梨去皮，切成小塊，大棗切段，去核，將薄荷、梨塊、大棗放入小米中，加適量水煮沸。
解決方法:方中薄荷味辛、涼、香，具有疏風清熱、清熱解表、祛風消腫、利咽止痛的作用。現代研究證明其具有抗病毒、祛痰、鎮痛抗炎、解痙、興奮中樞神經系統、殺菌等藥理作用。
小米有非常明顯的健脾養胃功效，能有效發揮多種保健功能，如補中補腎、清熱解毒等。此外，大棗還有補血的作用，不僅可以作為預防流行性感冒的良方，對於平時虛火的人也有壹定的保健作用。
梨粥
材料:梨5個，大米60克。
制作方法:將梨洗凈，榨汁，大米洗凈。加適量水，煮粥，煮到熟時倒入梨汁，煮壹會兒，攪拌均勻即可食用。
解決方法:本方有清熱潤肺止咳的作用。梨和米飯壹起煮可以減緩它們的寒性，增加它們的滋補力量。
第二，秋天吃這些滋補腸胃的。
花生-調節和滋養心臟
花生又名長壽果，富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，有助於清潔血管。花生還含有豐富的葉酸、膳食纖維和精氨酸，對心臟有保護作用。
蓮藕-潤肺除燥
秋天最怕秋燥，但是白蓮藕可以清熱潤肺，涼血化瘀。蓮藕很好吃，可以生吃，也可以煮著吃。生汁能清涼潤燥，熟汁能養胃健脾。
蘿蔔-護肝明目
蘿蔔對肝臟有壹定的保護作用。含有維生素C、磷、鎂、硒、鉀、鈣、鋅、胡蘿蔔素等礦物質，能阻止亞硝胺致癌合成，提高機體免疫力，對肝臟有壹定的保護作用。胡蘿蔔中的胡蘿蔔素也是維生素A的重要來源，可以幫助我們保護視力。
乳酸菌飲料-促進腸道運動
乳酸菌飲料含有大量的乳酸菌，可以幫助我們的腸道做運動。秋天容易暴飲暴食，天氣冷了我們可能會暴飲暴食，所以適當喝點乳酸菌可以加速腸胃運動。值得註意的是，乳酸菌飲料只有在冷藏環境下才能很好的保存。
三、秋季健康飲食規劃
多吃魚。
秋天是壹個需要進補的季節，但是很多人害怕大量進補會導致肥胖。他們不妨吃魚，魚脂肪含量低，其中的脂肪酸已被證明具有降血糖、保護心臟和預防癌癥的作用。
鯽魚:又名魷魚，味甘，性溫。具有利尿消腫、益氣健脾、通脈通乳、清熱解毒等功效。主要用於治療水腫、腹水、產後缺乳、胃下垂、脫肛等疾病。
帶魚:能補益五臟，祛風殺蟲，尤其適用於脾胃虛弱、消化不良、皮膚幹燥者。可用於遷延性肝炎和慢性肝炎輔助治療。經常吃帶魚還可以滋潤皮膚，保持皮膚濕潤有彈性。
青魚:具有益氣養胃、燥濕利水、祛風除煩的作用。吃它可以治療氣虛乏力、胃寒疼痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥狀。鯡魚含有鋅、硒、鐵等微量元素，還具有防癌抗癌作用。
鯉魚:味甘，性溫。具有利尿消腫、益氣健脾、通脈催乳的功效。適應癥:水腫、乳腺阻塞和胎氣不足。
草魚:又名鯧魚，有青鯧魚和白鯧魚兩種顏色。味甘性溫，有平肝祛風、活絡痹痛、止瘧的功效。古人認為桂魚肉厚而松，是治療疲勞、風虛頭痛的最佳方法，尤其是蒸其頭。
泥鰍:味甘、性平，有溫中益氣、清利小便、解毒斂痔之功效。泥鰍肉質細嫩，營養價值高，其滑滑的唾液具有抗菌消炎的作用。可用於治療濕熱黃疸、小便不利、病後盜汗等。
魚類中的維生素D、鈣、磷能有效預防骨質疏松。
飲食禁忌
1，註意速度
許多老人牙齒不好或有假牙。食物咀嚼不充分會影響吸收，吃得太快也可能會吞下假牙。
2.不要吃得太多。
吃多了增加腸胃負擔，容易導致腹部不適。而且長期暴飲暴食容易導致胃下垂。
3.註意食物溫度
胃對食物的溫度極其敏感。太熱和太冷的食物都會刺激腸胃，影響消化功能。
4.不要吃太硬的食物。
食物太硬，難以消化，長期吃得太硬，容易引起胃潰瘍、胃炎等疾病。
第四，健康飲食的四個原則
養肺最重要。
秋氣應在肺。肺是人體重要的呼吸器官，是氣的來源，肺氣的盛衰關系到壽命的長短。秋季氣候幹燥，容易傷肺陰，使人患上鼻幹、咽痛、咳嗽、胸痛等呼吸道疾病，所以飲食要註意養肺。多吃滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、蓮藕、菠菜、甲魚肉、烏骨雞、豬肺、豆漿、焦糖、鴨蛋、蜂蜜、甲魚肉、橄欖等。多吃芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等。能起到滋陰潤肺養血的作用。此外，還可以適當吃壹些藥膳，如:參麥團魚、蜂蜜蒸百合、橄欖酸梅湯等。
刺激性更小，酸性更強
秋季肺功能偏高，吃太多辛辣食物會使肺氣更加旺盛，進壹步傷肝氣，所以秋季少吃辛辣食物，如蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基礎上，多吃酸味食物，如蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、西紅柿、菱角等。
多吃粥。
初秋天氣依然炎熱，空氣潮濕悶熱，熱氣騰騰，加上秋季果蔬成熟，很難保護人不暴飲暴食，會損傷脾胃，所以秋晨多吃粥不僅能健脾養胃，還能帶來神清氣爽的壹天。秋季我們常吃的粥有:山楂粳米粥、梨粳米粥、兔粳米粥、白蘿蔔粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿子粳米粥等。
壹步簡佩筠湯
秋季飲食以滋陰潤燥為原則。在此基礎上，每天午餐和晚餐喝點健身湯，壹方面可以潤脾養陰防燥，另壹方面也可以補充營養，強身健體。秋天吃的常見湯有:百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯、鱔魚湯、紅豆鯽魚湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、香菇紫菜湯。