1,夏天至日?
在夏季的至日,餛飩在無錫很受歡迎。在古代,在夏季的至日,人們向神靈獻祭,以祈求災難消失,來年富有。到了清朝,夏季至日上的神靈崇拜更加流行,日本人不得不吃面食以示對神靈的尊敬。可以看出,在夏季的至日,北方人吃面條,無錫人吃餛飩,都是對上帝虔誠的祭祀。?
據歷史記載,在宋朝的宮廷裏,每年夏天至日,皇家廚師都會包壹種夏季至日餛飩給皇後們吃。事實上,宋代宮廷不僅在夏季至日季節吃餛飩,而且在壹年的其他23個節氣中也吃餛飩。因此,宋代宮廷有“二十四節氣餛飩”的著名糕點,南宋的高宗特別愛吃餛飩。?
2.小暑?
夏節前後幾天,民間有“屋上吊百索子”的習俗。白鎖子,又稱五色絲線,端午節時被系在孩子的手臂或脖子上,相信可以辟邪。中國古代崇拜五色,五色是吉祥的顏色。所以在端午節的淩晨,成年人起床後第壹件重要的事就是在手腕、腳踝、脖子上系五色線。
綁線時,禁止小孩說話。五色線不可隨意折斷或丟棄,只能在夏季壹場大雨或第壹次洗澡時扔到河裏。據說小孩穿五色線可以避開蛇和蠍子的傷害,扔到河裏,表示河水會沖走瘟疫和疾病,讓小孩平安健康。
3.大熱?
在浙江臺州灣,有“送夏船”的習俗。浙江椒江嘉之送夏舟是壹種民俗。清朝同治年間,這裏經常發生疫情,尤其是酷暑時節。人們認為這是五煞所致,於是在江邊修建了五聖祠,甚至在大夏節當天,用特制的木船將供品送到椒江口。意思很明顯,就是送走瘟疫,祈求平安。?
據說早在上世紀20年代,臺州灣的“夏船”規模最大,遠近聞名。每年農歷夏季,知止“送船消夏”的民俗正式打出“釣魚度假”的旗號,活動十分紅火。?
4.冬季至日
在中國北方,餃子是每年農歷新年冬季至日必不可少的節日大餐,不管這個家庭是否富裕。正如諺語所說,“在10月1日,當冬天至日來臨時,每個家庭都吃餃子。”這個習俗的起源是因為“醫聖”張仲景在冬季至日放棄了醫學。
5.小雪
“小雪來時吃糍粑”是江南水鄉的傳統習俗。每年的這個時候,大人和小孩都會談論這件事:今天幾號?還有幾天就要去小雪了。誰的糯米磨好了,誰的還在田裏曬。
這個時候,孩子們都很興奮,感覺像過年了。有時天公不作美,糯米收獲期也晚。大人不準備做飯,但又打不過孩子,就想辦法借壹些來做飯。