因此，我們需要壹個規範、便捷的長期計劃來管理我們的飲食，同時也需要微量元素的參與來調節我們的身體，從而達到身體健康、遠離疾病的目的。
參照《黃帝內經》“五谷為養，五菜為補，五果為助，五畜為益”的原則，制定了壹套適合中國人調節身體健康，調整營養平衡，促進身體排出毒素，消耗多余能量的飲食方案，這就是中國營養學教授呂生的“21天飲食模式方案”。
為什麽是21天？
21天是人體建立基本飲食習慣的時期，也是人體細胞記憶功能最小的時期。
通過這21天的飲食管理，我們可以重新設定自己的飲食習慣，建立新的健康的飲食習慣。
這個方案的作用是什麽？
1，身材重塑:通過總能量控制，消耗體內多余脂肪，強健肌肉，調整脂肪與肌肉的比例，讓身材更加完美勻稱。所以減肥不等於減肥！我寧願相信衣服褲子也不相信體重秤，“類型”可以告訴妳！
2、體質改善:是酸性體質的改善。體內酸性物質總量的減少是消除疲勞、增強免疫力的關鍵。采用純天然植物原料作為營養基礎，是食療調整酸性體質的基礎。
3.身體恢復:現代人亞健康的主要癥狀是慢性疲勞綜合征，由美國疾病控制中心在1988提出，是CFS，其最終結果是過勞死。該計劃旨在維護內臟器官，促進器官的年輕化，保持年輕的體力。
4.現代人喜歡的甜食、酒類、含糖飲料、加工食品，很可能導致肥胖、高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸血癥...通過此方案，可以疏通心血管系統，降低血液粘度，提高機體對高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸血癥的自我調節能力，從而遠離慢性病。
方案(怎麽做？)
有三個步驟:
第壹步，基礎飲食控制:
壹、粗糧代替面粉和大米。——《五谷是用來餵的》
米粉是精制食品，酸性適中，不要吃精米和白面。只吃粗糧，粗糧也分高熱量、中熱量、低熱量。其中紅薯和玉米熱量高，減肥者要少吃。有熱量適中的燕麥、蕎麥，適合糖尿病人食用。有小米和南瓜，熱量低，適合減肥的人。
b、少吃多吃。
壹天5-6餐，六餐法是最合理的，也是保護胃腸道的最好方法。有人說嚼口香糖不算吃，但這是不對的。當妳的嘴在咀嚼時，妳的胃會分泌胃酸。
c、不餓，素食。“五菜充五果助”飽了，就是胃的物理感覺。
最初的三到五天，盡量避免好吃的，和胃對抗。也許壹顆糖和壹個蘿蔔幹會毀了妳的計劃。
吃素可能會造成蛋白質的缺乏，所以在飲食中加入全植物蛋白粉，不僅符合吃素的理念，還可以補充蛋白質的不足。
d、無油無糖，嚴格控鹽。
控制“三白”:油、鹽、糖
因為天氣轉熱，人體新陳代謝快，可以適當調味，比如油(滴)、鹽(粒)、糖(絕對禁止)。
E.果蔬五色搭配(紅、黃、綠、白、黑)。
五行:金木火、水和土
五種顏色:黃綠黑紅白
五臟:肺、肝、腎、心、脾
f，21天
必須是21天，第壹次必須是21天，因為這是人體細胞記憶功能的最小周期。
第二步，基礎營養補償:“五畜有益”
1，蛋白質補償:每天5-6勺全植物蛋白粉，外加6餐。
2.微量元素補償:比利健2對(早午餐)，鈣鎂片2片(晚上)。
3、腸胃清道夫:香蒜3片，果蔬纖維3片(加餐時咀嚼)
4、吃飽後，彌補基礎飲食的營養不足，基本滿足身體的營養需求。
第三步，個性化需求:
針對個人需求制定的計劃，功能性產品(具體計劃視個人而定)
1，身材重塑(與減肥和調整脂肪與肌肉比例有關)
2.身體健康(與腫瘤和免疫功能有關)
3.身體恢復(與抗衰老和亞健康體質有關)
4、疏通心血管系統，降低血液粘度，提高機體自我調節高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸血癥等的能力。，並遠離慢性病。
關鍵點:
1和21天之後，並沒有完全完成，所以壹定要選擇壹個簡單的長期堅持計劃。
2、飲食切記，壹個月做3-5天，綁定未來生活。
3.這個程序幫助妳的身體控制自己的身體癥狀，不要相信妳的身體對藥物的調節能力。
4.建模期間，黑咖啡、開水、冷水、茶都可以作為飲用水源，總量超過1500ml。濃茶不適合，影響礦物質吸收。
5、西瓜、菠蘿、甘蔗、大棗、成熟的香蕉、荔枝、龍眼、葡萄、榴蓮、芒果等含糖量高的水果不要吃。
6.豆科植物的營養結構在成熟過程中會發生變化。豆類成熟時含油量和嘌呤含量高，不宜食用。刀豆、四季豆、長豇豆都屬於蔬菜。它本身帶的食物是豆莢，豆子根本沒熟，可以吃。