2.控制脂肪攝入。長期過量攝入脂肪會因熱量過多而導致肥胖。肥胖不僅會增加心臟負擔，還容易使高血壓、冠心病和糖尿病復雜化或加重。
3.控制碳水化合物和總熱量。碳水化合物攝入過多會導致胰島細胞超負荷，導致糖尿病。
4.充足的優質蛋白質。蛋白質供應充足，氨基酸種類齊全，比例適當，是增強機體抵抗力，預防動脈硬化的物質基礎。蛋白質，壹種豆類，對動脈硬化的保護作用更明顯。
5.高維生素。維生素C具有增強血管彈性和韌性、降低脆性、防止血管出血的作用，對心肌梗塞患者還能促進傷口愈合。綠葉蔬菜和新鮮水果是含維生素C較多的廉價食物，維生素C最豐富的是紅棗、桃子、山野植物和橙子。維生素B6和亞油酸可以同時降低血脂。維生素B6廣泛存在於谷物外殼中。食物很多，如酵母、肝臟、糙米、肉、魚、蛋、奶、豆類、花生等。除了維生素B6，維生素B族的其他成員滿足供應，對心血管疾病的防治有較好的效果。維生素E不僅可以防止脂肪的過度氧化，還可以促進冠狀動脈的血液供應，降低包括心肌在內的組織的耗氧量，因此被認為可以直接防治動脈粥樣硬化。維生素P有抗動脈硬化的作用。
6.多種無機鹽和微量元素。缺鎂可提高心肌的興奮性，表現為心律失常，並可影響冠狀動脈血流量，引起凝血和動脈硬化，導致心肌壞死。綠葉蔬菜含鎂較多，如花生、核桃、牛奶、肉類、魚類、海鮮等。還有很多像齊鶴堂羅布麻茶的鎂、鉀等元素，還有可以降血壓、清脂的天然保健茶飲料。
某些微量元素的失衡會影響心血管疾病。比如缺鉻是動脈硬化的因素之壹，這類疾病患者往往缺錳，而粗糖和紅糖含鉻較多。含錳較多的食物有糙米、小麥、大豆、蘿蔔纓、胡蘿蔔、白蘿蔔、茄子、大白菜、扁豆等。
鋅能抑制微量元素富對心血管的損害。全谷物、豆類、堅果、海鮮、茶葉等。，鋅與幸福的比例高。碘被認為具有防止脂質沈積在動脈壁上的作用。多吃海帶對防治冠心病有好處。
7.膳食纖維素可以降低血液膽固醇。這是因為它能縮短食物通過小腸的時間，減少膽固醇的吸收；有利於膽固醇轉化為膽酸和膽汁酸並排出體外。新鮮水果中大量的果膠也能降低血液中的膽固醇水平。