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泉州有哪些名酒?

泉州的特產很多,除了手工藝品和茶葉,還有很多泉州特產。700多年前,被意大利人凱爾·波羅稱為“光之城”。泉州地理環境非常優越。泉州有哪些名酒?

泉州特產1:春生堂風傷秘酒

春生堂秘制風絡補酒是福建泉州的壹種秘制風絡補酒,歷史非常悠久。它由郭新春創建於清朝道光年間(1820 ~ 1850)。該酒由30余種珍貴地道藥材、優質陳年高粱酒、米酒秘方釀制而成。對風、傷、濕、勞、弱有壹定療效。酒香醇厚,甘甜爽口。經常飲用可以滋補身體,舒筋活血,健胃健脾。春生湯不僅可以直接飲用,還可以用來熬制藥膳。用春生湯烹制的藥膳色香味俱全,營養豐富。

泉州特產2:金門高粱酒

金門高粱酒是福建泉州的傳統名酒,金門高粱酒是指福建金門縣金門酒廠生產的高粱酒,以口感醇厚著稱。金門高粱酒屬於壹種特殊風味酒,其特點是由乙酸乙酯、乳酸乙酯和高沸物組成的突出香氣。其白酒晶瑩剔透、純正醇厚、柔順、幹凈爽口,口、鼻、眼三感壹致。喝了它就像壹片香霧中的泥土芬芳,甘甜爽口,色、香、味之美令人驚嘆。

泉州特產三:宜都米酒

宜都黃酒是福建泉州的特色黃酒,歷史非常悠久,距今已有1000多年的歷史。宜都米酒的制作工藝非常精細。從紅曲的制作和原料的選擇,到“燒酒”和貯存的方法,人們通過反復試驗,逐漸摸索出了最佳的釀造工藝,使黃酒變得晶瑩剔透、醇香誘人。

全州特產4:胡愛山黃酒

胡愛山黃酒是福建泉州的名酒。以胡愛山、糯米、紅曲為原料,采用傳統發酵工藝結合現代科技制成,富含胡愛山多糖、多種氨基酸、維生素等有益微量元素。口感醇厚爽口,味道純正。

泉州特產五:德化名酒

德化名酒是福建泉州著名的特產酒。選用優質大米、閩中著名的戴雲山礦泉水,精選名貴藥材按傳統配方進行滋補,運用傳統工藝和先進技術制作而成。具有酒質醇厚、藥香濃郁、酒精度適宜、功能顯著的特點。我們的產品多次榮獲首屆中國食品博覽會和福建泉州優質產品獎,並暢銷國內外。