他接受過很多西方學者的采訪，把自己的健康長壽歸功於常年用枸杞燒水泡茶。由於他的大力倡導，枸杞被廣泛用於保健。事實上，枸杞的美容養顏、延年益壽的作用在古代醫書中早有記載和論述。《本草經疏》說:“枸杞，潤燥滋補，亦可清熱，但專治補腎潤肺，生津益氣。為真陰不足、勞乏之補肝腎之要藥。老年人十個有七八個是陰虛，在家吃對眼睛好。”《本草顏回》說:“枸杞能補氣、補血、生陽、長陰、降火、除風濕，有妙用。《本草宣彤》中說:“枸杞，補腎益精，強水(腎)壯骨，而口渴、頭暈、腰疼、膝疼，皆治。”《本草正》說:“枸杞重而精，故能補陰，陰中有陽，故能益氣。因此，養陰不導致陰衰，並幫助楊燦使陽繁榮。其功使耳目明，添精補髓，強筋骨，補損傷；尤其是有消渴、真陰虛、持續臍腹痛者，更要用奇效。因此，歷代中醫學家和養生專家都非常重視枸杞的養生作用。東晉的葛洪(公元284-364年)、南朝的齊梁陶弘景(公元456-536年)、唐代的孫思邈(公元581-682年)等醫界知名壽星，活到80歲。他們都喜歡喝枸杞酒。中國民間還有服用枸杞養生的習俗，稱枸杞為“雀老子”，意為駐顏防老。據北宋《太平盛慧芳》記載，壹個使者出門，看見壹個看上去十五六歲的美女，拿著壹根棍子，訓斥壹個看上去八九十歲的老太婆。他上前勸阻，問那女人:“妳家這老太婆是誰？妳還年輕，怎麽打得過她老人家？美女聽了壹笑，鄭重的對使者宣布:“她是我的曾孫女，我懲罰她是因為她不肯吃抗衰老的藥，讓她未老先衰，步履艱難。使者不禁大吃壹驚，連忙問道:“妳今年多大了？會有這麽大的曾孫女？”美女回答:“我今年372歲。使者又問:“妳活這麽久，壹定有養生的方法。不知道吃什麽藥長壽。”女人說，“好藥是枸杞。從這個記載中，也可以看出枸杞防老延年益壽的神奇功效。
枸杞是茄科寧夏枸杞的幹燥成熟果實。枸杞最早見於《神農本草經》，被列為上品。《神農本草經》記載:“枸杞味苦寒，治五臟內邪，清熱止渴，久強筋骨，使人強身不老。”綱要:“滋腎潤肺明目。”
很多人喜歡把枸杞泡在水裏、酒裏或者湯裏。中醫早就說過，吃枸杞可以“強筋骨，抗寒熱”因此，它經常被用作滋補和抗衰老的藥物。
很多人不知道，經常吃枸杞可以美容養顏。這是因為枸杞可以提高皮膚吸收氧氣的能力，此外，它還可以起到美白的作用。
枸杞雖然有很好的滋補和治療作用，但並不適合所有人服用。因為它的暖身效果相當強，感冒發燒發炎腹瀉的人最好不要吃。
最適合吃枸杞的人群是體質弱、抵抗力差的人。而且壹定要長期堅持，每天吃壹點才有效果。
任何補品都不要過量，枸杞也不例外。壹般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果考慮到治療的效果，最好壹天吃30克左右。現在很多關於枸杞毒性的動物實驗證明，枸杞是壹種非常安全的食品，不含毒素，可以長期食用。